Moj profil

Vege punjena paprika

106
Vege punjena paprika

Čudo žitarica u jednostavno pripremljenom tradicionalnom jelu – idealno za ljeto: punjena paprika!

Čudo žitarica u jednostavno pripremljenom tradicionalnom jelu – idealno za ljeto: punjena paprika!

Sastojci

1/2 šalice heljde
1/2 šalice riže
1/2 šalice prosa
1/2 šalice kvinoje
1 šalica ječma
1/2 šalice sojinih ljuskica
1 luk
2 češnja češnjaka
crvena sitna paprika
po potrebi mix pahuljica: ječma, raži, zobenih
po potrebi soka od rajčice
po potrebi svježe paprike babure

Priprema

1.

U posudu stavite proso, kvinoju, heljdu (prethodno ih treba oprati) i sojine ljuskice te ih 5 minuta prokuhajte u malo vode. Ječam skuhajte posebno. Pomiješajte i dodajte pahuljica da upiju suvišnu vodu. Na ulju kratko propirjajte luk i češnjak te dodajte žitaricama. Dodajte rižu i začinite kukrumom, soli, paprom, crvenom paprikom. Punite svježe paprike kojima ste odstranili sjemenke. Poslažite paprike u posudu, dolijte vode da budu napola pokrivene i stavite kuhati. Sok od rajčice (iz tetrapaka, domaći iz boce…) dodam kad su paprike već napola kuhane i tada prokuham još 10-ak minuta, ponekad uz dodatak grančice ružmarina. Poslužiti uz palentu, pire krumpir…

Posluživanje

Količine žitarica odredite sami – ono što vam je trenutno dostupno i prema afinitetima. Ako vam ostane smjese za punjenje – iskoristite je za musaku od krumpira: kuhani krumpir dolje i gore, podliveno vodom i zapečeno (možete pred kraj preliti vrhnjem).

  • Vege(2)
  • Paprike-punjene(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Soja(1)
  • Kvinoja(1)
  • Glavno-jelo-vege(1)
  • Heljda-razno(1)
  • Zobene-pahuljice(1)
  • Ječam(1)

18

Čestitam!!

Cestitam!!!🙂

Čestitam na rd! Po ovoj vrelini, ovakava jela odgovaraju 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Paprike punjene patlidžanom
marijanac80

Paprike punjene patlidžanom

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici
Branka84

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici