Moj profil

Vegeta savici u mojem umaku

310
Vegeta savici u mojem umaku

Nedavno sam među mojim knjigama pronašla knjižicu "100 Vegeta specijaliteta", izdanu davne 1982. godine,  u kojoj se nalazi  prekrasna  kolekcija  dobrih recepta. Nisam je u rukama imala godinama pa je bilo ugodno prošetati  njenim stranicama. Među prvima,  za oko su mi zapeli teleći  savici, koje sam  jednom radila po ovom receptu, pa ih zato  izabrah za nedjeljni ručak.  No, Vegeta savici  su jučer  "zaplivali" u mojem umaku  a recept izgleda ovako. Probajte i iznenadite goste......

Nedavno sam među mojim knjigama pronašla knjižicu "100 Vegeta specijaliteta", izdanu davne 1982. godine,  u kojoj se nalazi  prekrasna  kolekcija  dobrih recepta. Nisam je u rukama imala godinama pa je bilo ugodno prošetati  njenim stranicama. Među prvima,  za oko su mi zapeli teleći  savici, koje sam  jednom radila po ovom receptu, pa ih zato  izabrah za nedjeljni ručak.  No, Vegeta savici  su jučer  "zaplivali" u mojem umaku  a recept izgleda ovako. Probajte i iznenadite goste......

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za svitke
4 srednja odreska od teletine ili svinjetine
1 manja mrkva
Vegeta, papar
Za umak
1 manji luk (najbolje kozjak)
2 manje mrkve
1 žlica kapara
1 žličica brašna
1 žlica sadržaja vrečice Podravkine juhe od gljiva
1-2 dl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Iz knjižice  "100 Vegeta specijaliteta", koju vjerojatno pamte starije cool generacije, izvađen je samo dio recepta koji se odnosi na spremanje samih savitaka

2.

Osnovu ovih savitaka čine teleći odresci i suha slanina, mrkva i kiseli krastavac. Međutim,  vrlo dobra zamjena su i svinjski odresci od kojih je spreman i ovaj ručak.

3.

Odreske istući,  posipati s  Vegetom i malo papra, okrenuti pa još malo istući  te staviti  krišku slanine i na prutiće  narezanu mrkvu i kiseli krastavac ……

4.

…… sve  čvrsto zarolati i učvrsti čačkalicama.

5.

Ovako pripremljene savitke pržiti na ulju sa svih strana, dok meso ne omekša a potom  ih izvaditi i odložiti na toplo.

6.

Na masnoći od prženja lagano popirjati  sitno sjeckani luk,  dodati naribanu mrkvu i sve zajedno pirjati još desetak minuta

7.

Zatim dodati na ploške  narezane šampinjone i kapare te nastaviti pirjati još pet  minuta

8.

U vodi razmutiti brašno i 1 žlicu sadržaja vrećice Podravkine Juhe od gljiva,  pa to  umiješati u umak i u njega vratiti pržene savitke.

9.

Umiješati vrhnje za kuhanje i sve zajedno  lagano prokuhati još pet minuta.

10.

Poslužiti uz kuhani krumpir s peršinom ovako……

11.

…..ili   pak poslužiti ovako.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback