Moj profil

Vegetarijanske sarme

120 minuta
51
Vegetarijanske sarme

Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?

Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?

Sastojci

za
20 većih listova blitve
400 gr gljiva (u najgorem slučaju, šampinjona)
400 gr šalše od rajčica
1 veći crveni luk
začini: sol, papar, majčina dušica, bosiljak, peršin, lovor

Priprema

1.

Očišćene listove blitve stavimo u cjediljku i prelijemo uzavrelom vodom (kako bi listovi bili mekši).

2.

Na malo maslinovog ulja dinstamo nasjeckani luk, dodamo na sitno narezane gljive, soli, papra, majčine dušice. Nakon nekoliko minuta procijedimo vodu koju su gljive ostavile.

3.

U većoj zdjeli pomiješamo rižu, dinstane gljive, jaje, peršin i malo soli i papra.

4.

Male količine smjese umotamo u listove blitve, kojima smo otklonili žilavu stabljiku u sredini. Slažemo ih u veći lonac dubljeg dna.

5.

Nalijemo vode toliko da pokrije sarme. Dodamo malo ulja, soli i lovorov list. Kuhamo na laganoj vatri oko 20 minuta.

6.

U međuvremenu u širom i nižem loncu zagrijemo malo rijeđu šalšu od rajčica s malo bosiljka. Kad zakuha uronimo u nju sarme i kuhamo još 5 do 10 minuta.

Posluživanje

Izvrsno idu uz kuhani krumpir ili pire. Također su dobre dan ili dva kasnije, jedino treba paziti kako se s njima postupa, jer se list blitve lako trga.

  • Blitva(2)
  • Riža(2)
  • Domati(1)
  • Zelencuk-blitva(1)
  • Posno(1)
  • Zelencuk(1)
  • Vege_recepti(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Vegetarijanska hrana(1)

8

Ancica, mislim da bi s kiselim kupusom bilo odlicno. Ja koristim blitvu jer je u NY teze pronaci dobar kiseli kupus.

ovo moram probati..što mislite da umjestomblitve koristim kiseli kupus?

eee super ideja, ovo moram isprobat :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma
arasic

Sarma

Sarma
Strufna

Sarma