Moj profil

Vegetarijanske sarmice od kelja

60 minuta
106
Vegetarijanske sarmice od kelja

Vrlo brzo jelo, posebno ako vec imate malo skuhane rize, a uvijek se nade i poneka mrkvica u frizideru.

Vrlo brzo jelo, posebno ako vec imate malo skuhane rize, a uvijek se nade i poneka mrkvica u frizideru.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

7-8 listova kelja
2 salice kuhane rize al dente
1 pastrnjak ili korijen celera
malo kopra (persina, po zelji)
malo ribanoga sira (po zelji)
1-2 zlice zobenih mekinja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lijepe listove kelja oprati, nakratko blansirati, staviti u hladnu vodu (da ne izgube boju) i zatim posusiti.

2.

Rizu skuhati gotovo do kraja, ohladiti i onda u nju naribati mrkvu, pastrnjak, dodati kopar, sol, papar, zacine po zelji i malo ribanoga sira (moze parmezan, chedar i sl.).

3.

U sve jos dodati jedno jaje da poveze smjesu pri kuhanju. (U smjesu se takoder moze dodati i ostatak kelja sitno isjeckan na male komadice ili ga se moze iskoristiti za neko drugo varivo.) Ako je smjesa malo rjeda nakon sto se doda jaje, staviti zlicu-dvije zobenih mekinja (ja koristim svaku priliku da ih dodam u variva).

4.

Napraviti sarmice i staviti ih u vatrostalnu posudu, pokriti sniticama paradajza, do pola zaliti povrtnim temeljcem i peci u pecnici poklopljene nekih 30-ak minuta.

5.

Pred kraj otkriti i pustiti da se lagano zapeku, ali paziti da listovi na vrhu ne postanu smedi (zbog toga se i pokrivaju paradajzom koji ih stiti od susenja).

Posluživanje

Ovako sarmice izgledaju u presjeku.

  • Kelj(8)
  • Sarma(4)
  • Povrće -(2)
  • Vege(2)
  • Domati(1)
  • Mkd-rucek-sarma(1)
  • Zelencuk-kelj(1)
  • Zelencuk-domati(1)
  • Bez mesa(1)

13

super, lana, hvala na ideji, gljive bi mogle biti bas pravi izbor za moju obitelj, svi ih volimo 🙂

Volim ove sarmice,cesto ih pravim. Samo ne dodajem sir u njh.Svaki puta razlicito dodajem sastojke..Moze se staviti  ili susene gljive ili svjeze gljive ili  soja ili pinjole ili leca/slanutak/ili kombinirati sastojke po zelji.Pravim ih sa paradajz sosom.

odlicno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnja sarmica s keljom i ječmom
Pomoravka

Letnja sarmica s keljom i ječmom