Moj profil

Vegetarijanski ćevapi ;)

189
Vegetarijanski ćevapi ;)

Ćevapi, ćevapčići...mogu biti i sa žitaricama, a opet ukusni, kao i oni sa mesom...;))

Ćevapi, ćevapčići...mogu biti i sa žitaricama, a opet ukusni, kao i oni sa mesom...;))

Sastojci

200 gr ovsa ili jecma
2 glavice crnog luka
1 puna kasika mlevenog ili usitnjenog kima
3, 4 cena belog luka
jedno jaje*
1 kasicica slatke mlevene paprike
pola kasicice ljute mlevene paprike
so, biber, ulje, prezle

Priprema

1.

Jecam dobro oprati, naliti vodom i skuvati (oko 20 minuta). Ostaviti u vodi jos 15 minuta, zatim ocediti i samleti u masini za meso ili secku. Ne mora najsitnije, mogu da ostanu i krupnija zrna.

2.

Na malo ulja proprziti sitno iseckan crni luk, pa pred kraj dodati mleveni kim. 

Sve to izruciti u ciniju sa mlevenim jecmom, pa dodati sve ostale sastojke i dve, tri kasike ulja. Dobro izmesati i ostaviti da odstoji pola sata, da se lepo poveze.

3.

Nauljiti ruke, pa od smese oblikovati cevape, svaki uvaljati u prezle i prziti na zagrejanom ulju. Vaditi na salvetu da se ocede od masnoce i servirati tople, uz neko povrce po zelji.

Posluživanje

Od ove smese ispadne oko 16 cevapa. Ukusni su, zdravi i zasitni, a moj muz, kao veliki ljubitelj mesa, pojeo je devet komada, dakle, prolaze i kod takvih B-) Naravno, mozete ih oblikovati i kao cufte.  Mi smo ih jeli uz Sasave prokulice od MooCow i uzivali u zdravom obroku! :)

* Napomena - u nekom receptu sam pročitala predlog da se jaje u ovakvim i sličnim jelima, može izostaviti tako sto se pomeša mleveno laneno seme sa vodom, zatim ubaci u smesu za ćevape i dobro izmeša. Vredi probati, onda se dobije posno jelo. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback