Moj profil
ambrozijae
31.5.2011.

Vegetarijanski djuvec - sumska papazjanija

60 minuta
18

Integralni pirinac, razno povrce i poseban sos, recept  mojih prijatelja koji zive u prirodi i u skladu sa prirodom

:-)

Kada sam bila klinka i pravi vegetarijanac,  papazjanija je bila najkonkretnije jelo, puno ukusa, jako i zasitno i  naravno sasvim jednostavno za pripremu.

Integralni pirinac, razno povrce i poseban sos, recept  mojih prijatelja koji zive u prirodi i u skladu sa prirodom

:-)

Kada sam bila klinka i pravi vegetarijanac,  papazjanija je bila najkonkretnije jelo, puno ukusa, jako i zasitno i  naravno sasvim jednostavno za pripremu.

ambrozijae
31.5.2011.

Sastojci

za
200 gr inegralnog pirinca
3 glavice ljubicastog luka
1 manji koren celera, plus lisce
1 srednji krompir
saka susenih vrganja
100 gr sampinjona/ili nekih blagih pecuraka/
2 tikvice
2 paprike /crvene,zelene/
3 velike kasike sosa od vrganja/kao zamena moze supa od pecuraka iz kesice, cela/
50 gr nekog jakog sira npr. pecorino/ u originalu je domaci suseni kackavalj/
50 ml maslinovog ulja
vode po potrebi/ oko 3 velike solje od 2,5 dl/
so,biber,beli luk,persun

Priprema

1.

Luk iseci na rebarca, celer i krompir narendati ili samleti u blenderu i sve kratko proprziti na ulju,

2.

Dodati opran i procedjen pirinac i jos malo uprziti, ostaviti na ugasenoj ringli,

3.

Vrganj /prethodno potopljen u toplu vodu, procedjen i naseckan/ dodati pirincu, promesati

4.

Pirinac prebaciti u vatrostalnu posudu ili neku dublju tepsiju, preko njega poslagati nasecene tikvice, paprike i sampinjone, lisce celera%2

Posluživanje

Uz ovo jelo odlicno ide obicna paradajz salata

  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Posni-prilog(1)

4

Hvala! Samo napred, upropasti papazjaniju 😉, mada post je, pa bi moglo bez sira i kajmaka 🙂 i jos nesto, vegetarijanci jedu sir, jaja, mleko, vegani ne jedu nista zivotinjskog porekla,to je ta razlika.

Genijalno, mnogo mi se sviđa , jedino što su vrganji papreno skupi a i ime ne odgovara jer sa tvrdim masnim sirom nemere bit vegeterijanska. Meni ne smeta , ubrzo pravom papazjaniju , ali bih mogao da je na kraju upropastim sa malo domaćeg kajmaka!

Jeste, bas za ovo vreme, moze da bude i kao prilog nekom mesnatom jelu  Danas sam pravila djuvec, a odvikla sam se od kuckanja i unosenja recepata i slika pa sam sada tako umorna 😉 i odoh da glocnem nesto slatko, samo ne znam sta😇

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)