Moj profil

Velika Britanija - Pastirska pita

90 minuta
75
Velika Britanija - Pastirska pita

Dinstana mljevena janjetina prekrivena s pire krumpirom i pečena u pećnici do zlatnožute boje tradicionalno je britansko jelo Shepard's pie nekad pripremano kao ručak pastira.

Dinstana mljevena janjetina prekrivena s pire krumpirom i pečena u pećnici do zlatnožute boje tradicionalno je britansko jelo Shepard's pie nekad pripremano kao ručak pastira.

Sastojci

za
100 g luka
125 g mrkve
40 ml ulja
1 žlica Worcestershire umaka
1 žlica Vegete
500 ml vode
100 g maslaca
175 ml mlijeka

Priprema

1.

Luk sitno narežite, a mrkvu i celer narežite na tanke prutiće.

2.

Stavite ih na dobro zagrijano ulje i na srednje jakoj vatri pirjajte oko 5 minuta da dobije lijepu boju.

3.

Dodajte mljevenu janjetinu i pirjajte lagano miješajući oko 7-8 minuta.

4.

Dodajte Worcestershire umak, koncentrat rajčice i 1 žlicu Vegete.

5.

Pirjajte miješajući oko 1 minutu pa zalijte vodom.

6.

Kuhajte na srednjoj vatri oko 30 minuta dok tekućina gotovo potpuno ne ispari i umak postane gust.

7.

Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.

8.

Kuhani krumpir ocijedite, propasirajte u pire, dodajte mu 60 g maslaca, mlijeko i dobro promiješajte.

9.

U namašćenu posudu za pečenje (Ø 26 cm i dubine oko 6 cm) prvo stavite pripremljenu janjetinu, a po njoj rasporedite pire od krumpira.

10.

Preostali maslac rastopite i njime premažite pire.

11.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Izvadite iz pećnice i odmah poslužite toplo uz zelenu salatu.

Savjet

Prije pečenja pire nakapajte otopljenim maslacem. Tako ćete tijekom pečenja dobiti finu koricu koja će dati bolji okus i ljepši izgled jela.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback