Moj profil

Venac od buhtlica sa pestom

29
Venac od buhtlica sa pestom

Praznici su pred nama pa iznenadite svoje goste, napravite im ove divne i mirisne buhtlice u obliku venca. Ideja za venac je tu a buhtlice mogu biti slatke punjene sa djemom ili slane bez pesta, filovane sa sirom ili sto vam je po volji. Recept posvecujem mojoj dragoj Zorici-Pomoravki.

Praznici su pred nama pa iznenadite svoje goste, napravite im ove divne i mirisne buhtlice u obliku venca. Ideja za venac je tu a buhtlice mogu biti slatke punjene sa djemom ili slane bez pesta, filovane sa sirom ili sto vam je po volji. Recept posvecujem mojoj dragoj Zorici-Pomoravki.

Sastojci

1 casa = 250 ml.
4 3/4 case brasna
1 kasicica soli
56 gr. putera/maslaca
1 1/2 casa mleka

Priprema

1.

U vanglu stavite 4 case brasna, secer, soli i kvasac.

U manju serpicu otopite puter, maknite sa ringle i dodajte mleko. Ostavite da stoji oko 1 minut.

Sipajte mleko sa puterom u brasno, dodajte jaje, rendani parmezan i 4 kasike pesto.

2.

Radni stol posipite sa brasnom. Istresite testo i mesite dodavajacu po malo od preostalog brasna, oko 5-7 minuta da se dobije mekano testo koje nece lepiti. na rukama.

Stavite gotovo testo u nauljenu duboku posudu, pokrijte plasticnom folijom i ostavite na toplo mesto da naraste, oko 1 sat.

3.

Oblozite sa papirom za pecenje veliku okruglu tepsiju, velicina 40 cm. U sredini stavite tanjir sirok oko 9 cm.

4.

Podelite testo na 25 jednakih dela. Svaki deo dobro izmesite i oblikujte lopticu-buhtlicu. Stavite 9 buhtlica oko tanjira a preostale 16 na spoljasnu stranu prvog reda. Kada se zavrsi spoljasni krug, izvadite tanjir. Pokrijte buhtlice sa prozirnom folijom i ostavite da narastu, da uduplaju volumen, oko 1 sat.

5.

Pecite venac od buhtlica u zagrejanoj rerni na 190 C  18-20 minuta.

Namazite ih sa preostalim pestom. Ostavite da stoje oko 10 minuta pred posluzivanja. 

Posluživanje

Po zelji posluzite sa zacinjenog putera koji se pravi od 1/2 case slanog putera , sobne temperature, 1 chen belog luka, sitno iseckanog i 2 kasike sitno isecenog bosiljka. Sve dobro promesajte i servirajte..treba da bude sobne temperature.

  • Bakeries-is(1)
  • Pesto-rosso(1)
  • Probati(1)
  • Zpenzionerka-isprobala(1)
  • Pecivo(1)

13

Super  idea  VENEC  od  buhtli🙂

Jao kako diiivno izgleda 😍

Predivan vijenac!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva s trešnjama
DajanaD

Lisnata peciva s trešnjama

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine