Moj profil

Venac od jabuka i oraha

120 minuta
54
Venac od jabuka i oraha

Srećan vam dan zaljubljenih...kod nas se taj dan nešto posebno ne slavi jer mi verujemo da svaki dan treba biti Valentine  dan a ne samo jedan dan u godini.

Skoro sam pravila nešto na ovu temu sa čokoladom  ( nutela ) mi nismo veliki ljubitelji čokolade i tako je nastao ovaj recept, koji ću ja da posvetim svom dragom suprugu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojjci za testo.
350 g univerzalnog brašna + kašika.dve za doradu testa
40 g putera za kolače
50 g pirea od jabuka
180 ml mleka
1 kašičica vanile ili 1 kesica vanilinog šećera
Sastojci za fil
3 velike izrendane jabuke
100 g seckanih oraha ili po ukusu
kašika griza
nekoliko kašika šećera
kašičica cimeta
i još
umućeno jaje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno i so prosejati, puter otopiti na tihoj temperaturi i dodati mleko i zagrejati vrlo malo da bude mlako, dodati kvasac i ostaviti na stranu.

2.

Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati pire od jabuka, ( ako nemate pire od jabuka onda staviti 80 g putera ) vanilu i toplo mleko sa kvascem i umutiti sve zajedno....promeniti nastavke u spiralne i polako dodavati brašno, kad je svo brašno utrošeno,dodati suvo grožđe i mutiti mikserom dok ne dobijete glatko testo,koje se odvaja od stranica posude. Izručiti testo na radnu površinu i ako se lepi za ruke, dodavati po vrlo malo brašna samo dotle dok ne dobijete meko testo,koje se ne lepi za ruke. Oblikovati testo u kuglu,premazati sa malo ulja svuda okolo,pokriti sa najlonom i kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla.

3.

Dok testo raste, očistiti jabuke i izrendati na krupnu stranu.Možete ih preliti sa malo limunovog soka ( ja sam moje jabuke rendala tek kad sam razvukla testo, nisam htela da mi promene boju )

4.

Uduplano testo istresti na radnu površinu i ako vam se testo lepi za radnu površinu, vrlo blago pobrašniti je i rastanjiti testo u oko pola cm ili malo manje. Izrendane jabuke ocediti od viška tečnosti ( ako su jabuke na suvljoj strani ne cediti ih mnogo ), posuti jabuke svuda po testu, preko jabuka staviti svuda po njima griz, posuti sa seckanim orasima,šećerom i cimetom. ( moje jabuke su bile jako slatke, ja sam stavila samo jednu kašiku šećera jer mi ne volimo preslatko )

5.

Početi sa duže strane testa da uvijate u rolat i kad ste zavili do kraja prstima zatvorite krajeve da vam fil ne izlazi i nežna sa vašim rukama malo rastegnuti rolat i valjati po radnoj površini da vam svuda bude jednaka debljina rolata.

6.

Pleh od pećnice prekriti sa papirom za pečenje, preneti rolat i uviti ga u krug ( ako vam je lakše papir za pečenje stavite na radnu površinu tu zaviti rolat u krug i prstima sjediniti krajeve da izgleda da je iz jednog dela ) i onda,zajedno sa papirom, preneti na pleh.  

Makazama zaseći polovinu testa svakih 5 cm dok ne završite celi krug.

7.

Ponovo pokriti testo sa najlonom i ostaviti pola sata na toplom mestu da testo još jednom naraste. Umutiti jaje i premazati testo sa njim.   Zagrejati rernu na 175*C i peći kolač oko pola sata do 40 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

8.

Prohladiti, iseći na parčiće i poslužiti.

9.

Ovaj kolač možete pripremiti deci za doručak uz čašu toplog mleka.

10.

Prijatno!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.