Tradicionalni norveski kolac. Odlicno ide uz sumsko voce- jagode, maline, borovnice.
Tradicionalni norveski kolac. Odlicno ide uz sumsko voce- jagode, maline, borovnice.
Sastojci
Priprema
150g margarina izmutiti mikserom i dodati 150g secera. 7 zumanaca dodavati jedno po jedno, te pola smjese od 150g brasna. Na kraju dodati jednu kasiku vanilin secera i praska za pecivo,5 kasika mlijeka, kao i ostatak brasna. Vazna napomena margarin, jaja i mlijeko trebaju biti na sobnoj temperaturi. Na jednu veliku tepsiju stavimo papir za pecenje na koji istresemo ovu smjesu i razmazemo u tankom sloju.
7 bjelanaca izmutiti sa 300g secera koji dodajemo po malo. Ovu smjesu razmazemo po prvom sloju i posepemo sa 150g sitno sjeckanih badema. Smjesu ne trebamo razmazati do kraja tepsije, jer se naraste u toku pecenja. Pecemo na 160 stepeni 30 min. Kada je gotova kora sacekamo da se ohladi i prerezemo na pola (vertikalno)
3 decilitra vrhnja za kuhanje (kremfløte) izmutimo sa mikserom i dodamo jednu kasiku vanilin secera i mljevenog secera. U posebnoj zdjeli izmutimo kremu od vanilije 500g (vaniljekrem). Na kraju to sastavimo, izmutimo kasikom i prelijemo preko jedne polovice kore, a drugu polovicu kore stavimo preko. Posluziti sa sumskim vocem.
Kako je tebi ispao recept?
1