Moj profil

Verine Kocke (Cokoladni Kolac s Ljesnjacima)

69
Verine Kocke (Cokoladni Kolac s Ljesnjacima)

Moj Ivan zazelio je nesto cokoladno al' da ima i orasastog i bobicastog voca. Sjetih se ovog kolaca koji je zapravo jako zahvalan za kojekakve kombinacije, stari rcp i prije je bio objavljen. Moze i s bajamima, ili orasima i s cokoladnom glazurom i bez, odlican je i kad se zalije splitskom visnjevacom :) Preliv moze biti i s limunom, rumom, narancom, cime god zelite :) Ponekad i ne kuham preliv/sirup vec samo zalijem sokom od narance. Lijep je i u okruglom kalupu za tortu, a i narezan na kocke i ukrasen s malo slaga i malinama, fin je u obliku snitica - svakako je dobar.

Moj Ivan zazelio je nesto cokoladno al' da ima i orasastog i bobicastog voca. Sjetih se ovog kolaca koji je zapravo jako zahvalan za kojekakve kombinacije, stari rcp i prije je bio objavljen. Moze i s bajamima, ili orasima i s cokoladnom glazurom i bez, odlican je i kad se zalije splitskom visnjevacom :) Preliv moze biti i s limunom, rumom, narancom, cime god zelite :) Ponekad i ne kuham preliv/sirup vec samo zalijem sokom od narance. Lijep je i u okruglom kalupu za tortu, a i narezan na kocke i ukrasen s malo slaga i malinama, fin je u obliku snitica - svakako je dobar.

Sastojci

140 gr putra (mekanog)
140 gr secera
140 gr cokolade (otopljene)
140 gr mljevenih przenih ljesnjaka
70 gr self-raising brasna
Preliv
100 ml vode
sok 1 vece narance
2 zlice secera

Priprema

1.

Sve namirnice barem 20 minuta drzati na sobnoj temperaturi.

Pecnicu zagrijati na 180 stupnjeva C.

Kalup (20 x 28cm)  ili okrugli s mehanizmom za rasklapanje (22cm) namastiti i posuti krusnim mrvicama.

Omeksali maslac miksati sa šecerom, dodavati jedan po jedan žutanjak i pritom miksati.

Lagano primjesati rastopljenu cokoladu i przene mljevene ljesnjake.

Dodati prosijano brašno i snijeg od 4 bjelanjka, njezno sjediniti smjesu i preliti u pripremljeni kalup za pecenje.

Staviti peci do 25-30 minuta (ovisno o vasoj pecnici), ja nakon 5-7 minuta smanjim temp na 175 stupnjeva C. 

Peceni kolac izvaditi iz pecnice i preliti kuhanim sirupom.

Sirup/preliv mozete mijenjati i svaki put imati malo drugaciji kolac.

2.

Ohladjeni kolac narezati na kocke, ukrasiti malo slagom i malinama.

3.

Ili ga pak premazati otopljenom cokoladom i ukrasiti malinama, a natopiti ga napr sokom narance ili pak visnjevacom :)

4.

Ili povrh kolaca poslagati raznoraznog bobicastog voca i zaliti prelivom za torte :)

5.

Kako god napravite - Gustajte! :)

6.

Self-raising brasno je ono koje u sebi vec ima prasak za pecivo, rcp mozete vidjeti ovdje

Posluživanje

Ja sam jucer napravila 2 kolaca u okruglom kalupu.

1) Koristila sam bademe za prvi, a za drugi ljesnjake. U ovaj sa bademima sam stavila sok od narance u preliv i premazala cokoladom. 

2) U ovom sarenom preliv je bio sa rumom, a umjesto badema koristeni su ljesnjaci. Gore kao sto vidite poslagano je bobicasto voce i povrh svega preljev za torte.

Mozete dakako u preliv staviti sto vi zelite i volite. Ako ne volite citrusne arome stavite sto vam je draze. 

Ako pak volite cokoladne glazure, stavite povrh kolaca i narezite kocke ili snite (ovisno u kakvom je kalupu pecen i za kakvu priliku vam je potreban). 

Mozete takodjer korisiti i limun u prelivu, staviti bijelu limun glazuru, pa u vrijeme Bozica ukrasiti ga malim tresnjicama itd...

Ovaj isti rcp koristim i za bozicne minjone.

Jako je fino i kad kolac zalijete visnjevacom, onom koju ste donijeli iz Splita, a napravila je vasa prijateljica s kojom ste prohodali, progovorili itd :) Gore moze ganache i pokoja pijana visnja :) Ako nema visanja posluzit ce i malina :) Ako ne zelite ganache, malo tucenog slatkog vrnja i pokoja malina :)

  • Kolači(3)
  • Orasi(2)
  • Patrik(1)
  • Maline(1)
  • Rrr(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Borovnice(1)
  • Coko-torte(1)
  • Kolac-orah(1)

13

Joj oprosti, hocu cim dodjem kuci ako opet ne zaboravim 🙂 De ti mene zvrcni pa me podsjeti... dementia saFatala naVeLko 🙂

kolac deluje odlicno...slike su super isto...

promer pleha mi napisi ,molim te..(okruglog ,cetvrtastog)

😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)