Moj profil

Very Cherry Chocolate Cake

66
Very Cherry Chocolate Cake

Neodoljiva preukusna kombinacija. Ova torta ce zadiviti mnoge na njenom izgledu i visini torte. Ne treba puno vremena koristiti da bi ste dekorisali ovu tortu i da bi na izgled bila privlacna. Za dekoraciju torte treba ce vam 1 do 2 minuta. Ovaj ukusan socni biskvit nesadrzi cokoladu a u suprotno na izgled u ukus deluje da je veoma cokoladni i od najfinije cokolade. Idealna torta za sve prilike pa cak i one naj svecanije. Recept je Americki. U ovu preukusnu tortu ide dosta secera a nije preslatka. Topi se u ustime.

Neodoljiva preukusna kombinacija. Ova torta ce zadiviti mnoge na njenom izgledu i visini torte. Ne treba puno vremena koristiti da bi ste dekorisali ovu tortu i da bi na izgled bila privlacna. Za dekoraciju torte treba ce vam 1 do 2 minuta. Ovaj ukusan socni biskvit nesadrzi cokoladu a u suprotno na izgled u ukus deluje da je veoma cokoladni i od najfinije cokolade. Idealna torta za sve prilike pa cak i one naj svecanije. Recept je Americki. U ovu preukusnu tortu ide dosta secera a nije preslatka. Topi se u ustime.

Sastojci

Sastojci za 3 biskvita ( 20 cm ):
250 ml jake kafe ili vode
250 ml jogurta
125 ml ulja
200 gr brasna
85 gr kakao ( 100 % )
450 gr secera
2 zlicice sode bikarbone
1/2 zlicice vanilije secera
Fil: 500 gr mascarpone
3 dl slatkog vrhnja/slatka pavlaka ( za slag)
250 ml od tresanja marmelada/pekmez
120 secera
1/2 zlicice vanilije secera
Za ganache: 100 gr cokolade
2 dl slatkog vrhnja
1 zlica maslaca
sveze tresnje

Priprema

1.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 175 stupnjeva.

2.

3 kalupa ( 20 cm ) obloziti dno i neka pkrekriva pek -papir za jedan prst debljine stjenku prstena kalupa. (tj. oseci pek-papir nesto sire nego dno kalupa pa lepo postaviti u dno kalupa kojeg smo malo pouljili i pritisniti krajeve pek papira da se lepo slepi uz stenke prstena od kalupa. Nije potrebno obloziti cele stenke/stranice kalupa.

3.

U jednu posudu pomesati zajedno jaja, kafu, jogurt i izmiksati. Staviti da se zagreva nekoliko minuta do skoro tacke vrenja i za to vreme umesati kakao i secer. Ukloniti sa vatre i u nekoliko navrata umiksati mesavinu brasna, peciva, sode bikarbone i soli.

4.

Dobivebu smesu za biskvit izliti podjednako u 3 vec pripremljena kalupa.

5.

Staviti peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 175 stupnjeva ca  30 do 35 minuta.( nikako duze )

6.

Pecene biskvite izvaditi iz pecnice i neka stoje u kalupu dok se skroz ne prohlade.

7.

Za kremu izmiksati mascarpone, secer, vanil secer i slatko vrhnje u krem i na kraju umuksati marmeladu od tresanja. Ako nemamo tresnje mogu i visnje.

8.

Za cokoladni ganache: Otopiti cokoladu na pari. Umesati u slag od slatkog vrhnja i dodati maslac. Ja nisam ovaj put nego sam samo otopila cokoladu i dodalo vrlo malo slatkog vrhnja i maslaca.

9.

Finalni postupak:

Odvojiti prsten od kalupa i uz pomoc pek-papira preneti jedan biskvita na tacnu, preokrenut i ostraniti sa povrsine pek-papir, te premazati kremom, tako uciniti i sa ostala 2 biskvita. Neka je fil pojednako izmedju biskvita a ostaviti malo za premazati celu tortu.

10.

Ostaviti tortu da se prohladi pre nego sto je dekorisemo. Torta je dosta visoka.

11.

Na ohladjenu tortu naneti ganache ili po zelji glazuru od cokolade i ukrasiti bogato sa svezim tresnjama.

  • Torte(5)
  • Always(1)
  • Cizkejk(1)
  • Isprobati-prioritet(1)
  • Najtorte(1)
  • Torta(1)
  • Mascar(1)
  • Torta-ovosna(1)
  • Višnje(1)

8

može li se smanjiti šećer u biskvitu-čini mi se puno,a ne volim jako slatke kolače 😁

Hvala. Linije sam pravila sa " Decorating triangle "...  🙂

prekrasna torta

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)