Moj profil

Verzot (kelj) na gurmanski način

14
Verzot (kelj) na gurmanski način

Ovo dobro jelo grije dušu i tijelo :-)

Ovo dobro jelo grije dušu i tijelo :-)

Sastojci

malo suhih rebara ili sl.
1 manja glavica verzota
malo soli, papra, vegete, lovora, bosiljka

Priprema

1.

Suho meso i slaninu nalijte s malo hladne vode i stavite da se kuha u (zemljanom) loncu s listom lovora i nekoliko zrna papra.

2.

Posebno popržite kapulu, ubacite češnjak, sjeckanu mrkvu i meso. Nalijte vinom i krčkajte.

3.

Ubacite kocke krumpira među suho meso i dodajte krupnije rezani verzot. Dodajte rajčicu razblaženu u malo vode. Na kraju dodajte dinstano meso i začine i sve krčkajte dok verzot ne omekša.

4.

Ako volite “jušastije” dodajte još vode. Ja spremam gušće.

Posluživanje

Uz crni kruh, crno vino i hren…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)