Moj profil

Veseli saganaki halloumi sa povrćem

45 minuta
43

Ljetna spiza koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim, pravi istinski mediteran prepun povrća .Nema ništa ljepše nego kad ljeti na terasu donesete svježe preprženi kruh i ovu tavu prepunu divota, vjerujte mi nikome neće zasmetati jednostavnost ovog jela u serviranju i namirnicama , otimati će se za komad više.Kod serviranja, u zdjelice sa strane, možete staviti masline, marinirane rajčice, zelenu salatu i dobro ohlađeno pivo ili bijelo vino/zažmiriti ćemo na jedno oko za ljubitelje crnog vina/Dobro društvo i lagani burin uključeni u priču.Uživajte.

Ljetna spiza koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim, pravi istinski mediteran prepun povrća .Nema ništa ljepše nego kad ljeti na terasu donesete svježe preprženi kruh i ovu tavu prepunu divota, vjerujte mi nikome neće zasmetati jednostavnost ovog jela u serviranju i namirnicama , otimati će se za komad više.Kod serviranja, u zdjelice sa strane, možete staviti masline, marinirane rajčice, zelenu salatu i dobro ohlađeno pivo ili bijelo vino/zažmiriti ćemo na jedno oko za ljubitelje crnog vina/Dobro društvo i lagani burin uključeni u priču.Uživajte.

Sastojci

za
400g halloumi sir
2 kom manje tikvice
250g svježih kobasica/janjeće ili teleće
200g svežih rajčica
po 1/2žličice kumina i kurkume
par žlica maslinovog ulja

Priprema

1.

U tavi zagrijete 1 žlicu maslinovo ulje, sir narežeta na fete.Na tavu stavite sir prepržite g as a svake strane po 3 minute da dobije finu boju,Maknete sir , pokrijte ga folijom.
U tavu stavite 2-3 žlice maslinovog ulja, pustite da se malo zagrije pa dodate narezani luk na polumjesece, dinstate nekih tri minute ili dok luk ne uvene i lagano se prepeće, ne radite gulaš ne treba se skroz izdinstati luk Svježe kobasice izvlačiti iz omotača na komade veličine jednog centimetra, staviti ih u tavi, peći zajedno sa luk često miješajuću drvenom žlicom dok se do kraja ne ispeku.Potom dodati tikvice narezane na krugove/neka ne budu debeli /nastavite opet pržiti da malo smekšaju, dodati sitno nasjeckani češnjak i narezane rajčice, sve dobro začiniti začinima i solju.Nastaviti minutu dvije pržiti da se sve dobro poveže.

2.

Na vrh povrća stavite sir, pokapati ga sa još malo maslinovog ulja .Posuti sve svježim listovima bosiljka

  • Low-carb(1)
  • Lchf(1)
  • Sir-halloumi(1)
  • Sir(1)

5

Hvala Tara na komentaru, 😉, ima ga u konzuma isto kao sir sa žara odnosno pod tim nazivo, ima ga i u Kauflanda /baš grčki ovčji/ u interspara i spara, ma ja sam ga uvijek i svugdje nalazila na odjelu mliječnih proizvoda ali kako sam i navela BITNO je da je sir manje masan da se ne topi jer on mora biti gumenast za dužu pripremu, pozz letii svima i hvala na komentaru🤗

Lepo,obozavam sve sa sirom bilo koje vrste.Ovo lepo izgleda👍

Katice, ne znam gdje ste ali haloumi (od ovčjeg ili miješanog mlijeka) ima obično za kupiti u Plodinama i u Lidlu (barem kad Lidl ima tematski tjedan grčke kuhinje). Prije par godina sam bila našla i haloumi od Ljubljanskih mlekarni ali ga oni zovu "sir za žar". 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)