Moj profil

Vianneina zacinjena vruca cokolada

65
Vianneina zacinjena vruca cokolada

Sjecate se ovoga http://www.youtube.com/watch?v=yuU67Mv4bFA

Ovo je bila bas moja reakcija kad sam probala ovu savrsenu cokoladu! :))

Davno prije nego sto je cokolada stigla do nas iz Juzne Amerike Asteci su pili napitak od kakaa zacinjen paprom i čilijem za vrijeme svojih vjerskih obreda. Poslije, kad je pijenje cokolade osvajalo Europu, jaki zacini vise nisu bili neophodni, vec su dodani secer i mlijeko da ublaze gorcinu. Francuska kuhinja by Joanne Harris i Fran Warde

Sjecate se ovoga http://www.youtube.com/watch?v=yuU67Mv4bFA

Ovo je bila bas moja reakcija kad sam probala ovu savrsenu cokoladu! :))

Davno prije nego sto je cokolada stigla do nas iz Juzne Amerike Asteci su pili napitak od kakaa zacinjen paprom i čilijem za vrijeme svojih vjerskih obreda. Poslije, kad je pijenje cokolade osvajalo Europu, jaki zacini vise nisu bili neophodni, vec su dodani secer i mlijeko da ublaze gorcinu. Francuska kuhinja by Joanne Harris i Fran Warde

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za dvije osobe
1/2 mahune vanilije, uzduzno prepolovljene
1/2 stapica cimeta
1 čili, prepolovljen i bez sjemenki
100 gr tamne cokolade ( 70% Kakaa )
nerafinirani secer po zelji
tuceno slatko vrhnje, nastrugana cokolada, konjak ili amaretto za posluzivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite mlijeko u loncic, dodajte mahunu vanilije, stapic cimeta i čili ( moze i suseni čili, ali pazite kod doziranja jer cili ne smije biti u prvom planu, nego ga trebate osjetiti tek na kraju svakog gutljaja... okus je neodoljiv ), pa neka lagano uzavri i kuha 1 minutu.

Naribajte cokoladu i mijesajte dok se ne rastopi. Cokoladu mozete i sitno nasjeckati! Ja sam koristila Belgijsku cokoladu sa 72% kakaa.

Po zelji dodajte secer. Ja sam dodala zlicu zlatnog nerafiniranog secera, no mislim da bez problema mozete dodati onaj koji imate doma!

Joanne Harris svakako savjetuje da prokusate bez secera! Meni je ipak trebalo malo secera!

Maknite s vatre i pustite da se 10 minuta oslobadjaju okusi! Ja sam tih 10 minuta poklopila svoj loncic! Procijedite ili samo izvadite zacine, vratite na stednjak i pustite da polako uzavri.

Posluzite u salicama tucenim slatkim vrhnjem, na dno svake salice mozete mozete jos nastrugati malo cokolade ili sa malo konjaka!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima