Moj profil

Vijenac od maka

240 minuta
20

Ljubitelji maka zasigurno su već čuli da mak potiče dobro raspoloženje, a kolač od dizanog tijesta s nadjevom od maka mami osmijeh na lice. Oblikujte ga u vijenac koji će izgledom i okusom dati svoj doprinos svečanom stolu.

Ljubitelji maka zasigurno su već čuli da mak potiče dobro raspoloženje, a kolač od dizanog tijesta s nadjevom od maka mami osmijeh na lice. Oblikujte ga u vijenac koji će izgledom i okusom dati svoj doprinos svečanom stolu.

Sastojci

Za tijesto:
1 žličica soli
2 žumanjka
Za nadjev:
300 g maka
125 ml mlijeka
30 g maslaca
2 bjelanjka + 2 žlice šećera
prstohvat soli
1 jaje za premazivanje

Priprema

1.

Od svih sastojaka umijesite čvrsto i elastično tijesto. Mijesite dugo dok tijesto ne postane glatko, a zatim ga pokrijte i ostavite da se udvostruči, oko 2 sata.

2.

Za to vrijeme pripremite nadjev. Bjelanjke izmiksajte sa soli i šećerom dok ne dobijete čvrsti snijeg. Mlijeko, šećer, bourbon vanilija šećer i maslac zakipite pa prelijte preko maka i promiješajte. Zatim dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano špatulom umiješajte u smjesu.

3.

Tijesto razvaljajte u oblik pravokutnika debljine oko 5 mm. Premažite ga nadjevom od maka i zarolajte.

4.

Prebacite u kalup obložen papirom za pečenje i oblikujte vijenac. Krajeve spojite štipanjem tijesta zajedno.

5.

Oštrim nožićem napravite rezove na vanjskoj strani vijenca, u razmaku od oko 3 cm. Kolač ostavite odmarati dok se pećnica zagrije na 180°C.

6.

Prije pečenja tijesto premažite umućenim jajetom. Pecite oko 45 minuta tj. dok kolač ne dobije lijepu boju i bude potpuno pečen iznutra.

Posluživanje

Poslužite topao ili hladan. 

Savjet

Tijesto ćete najlakše umijesiti pomoću miksera sa spiralnim nastavcima ili kukom.

  • Vijenac(1)
  • Uskrs sa najkremastijim desertima(1)
  • Tijesto-dizano(1)
  • Vijenac-s-makom(1)
  • Deserti-mak(1)
  • Kolac-s-makom(1)
  • Uskršnji stol - jednostavno i maštovito(1)
  • Dizano tijesto s makom(1)
  • Mak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Redovno održavanje je u tijeku.
Moguće su tehničke poteškoće.
Hvala na strpljenju, brzo smo natrag. :)