Moj profil

Vinogradarska pogača "Sv.Trifun"

120 minuta
328
Vinogradarska pogača "Sv.Trifun"

Danas sam se poigrala testom pa u cast Sv.Trifuna -dan vinogradara i Valentinovo -dan zaljubljenih spremila sam ove dve pogace.Ja sam ih spremala paralelno od istog testa a ko voli jednu neka prepolovi kolicinu sastojaka i neka spremi bilo koju-nece zazaliti,ukus je fenomenalan,mekane ko dusica.Pogace su moja opsesija pa sa njima cestitam sutrasni dan svima koji su zaljubljeni  i svima koji vole vino-nemorate biti proizvodjac  grozdja da bi pili vino.U zdravlje!!!!

Danas sam se poigrala testom pa u cast Sv.Trifuna -dan vinogradara i Valentinovo -dan zaljubljenih spremila sam ove dve pogace.Ja sam ih spremala paralelno od istog testa a ko voli jednu neka prepolovi kolicinu sastojaka i neka spremi bilo koju-nece zazaliti,ukus je fenomenalan,mekane ko dusica.Pogace su moja opsesija pa sa njima cestitam sutrasni dan svima koji su zaljubljeni  i svima koji vole vino-nemorate biti proizvodjac  grozdja da bi pili vino.U zdravlje!!!!

Sastojci

za
za dve pogace :
1.300gr brasno t 400
150ml ulje
100ml jogurt malo ugrijan
3 kasicice secer
3-4 kasicice sol
150gr margarin za premazivanje ono sto ostane ide preko pogace
susam po zelji

Priprema

1.

Kako bih bolje opisala nacin oblikovanja necu se zadrzavati oko izrade testa.Od navedenih sastojaka umesite glatko testo.Pokrijete krpom i ostavite testo da kisne oko 30min.izrucite na pobrasnjenu povrsinu ,nezno premesite i podelite testo na 3 dela ,dva ista a jedan manji,od svakog oformimo loptu

2.

Uzmemo jednu od te dve vece lopte i pomocu oklagije pravimo pravougaonu koru od oko 36cm.poravnjamo nozem sa svih strana .Premazemo koru rastopljenim margarinom a zatim je podelimo na 6 traka.Od svake trake umotamo rolnu.Kalup 26cm{moze i 30cm} premazemo margarinom,na sredinu postavimo manju loptu a 6 rolnica redjamo okolo{vidi sliku} na jednaki razmak.

3.

Od trece lopte pravimo okruglu koru koju delimo na 6 trokutova{kao za kifle}

4.

Svaki trokut pre savijanja u kiflu secemo pica nozem {pravimo 4 rezova na vrh trokuta}preklopimo levi i desni cosak trokuta  i motamo kiflu  koja ima rezove {vidite sliku} ma napravila bih tri pogace samo da ne objasnjavam.

5.

Ove reckave kifle postavljamo izmedju rolnica ali u smeru prema ivicama kalupa.

6.

Ispunile bi se praznine izmedju rolnica i kiflica ali ja sam odlucila da testo koje je ostalo kad sam ravnjala koru iskoristim pa sam napravila 6 malih loptica i postavila ih izmedju rolnice.

7.

Pokrijemo pogacu i ostavimo da raste oko 20 min.Premazemo umucenim jajetom.Ako stavljate dekoracije morate prvo njih poredjati na pogacu a zatim mazete pazeci da ukrasi ostanu beli.

8.

Pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 15min a zatim jos 20min na 170c.{zavisi od vase rerne}

9.

Posle 5min .izvadimo pogacu iz kalupa.

10.

Pogaca sa strane

11.

propustena slicica iz korak 2

12.

grozd kao dekoracija za ovaj praznik

  • Pogača(21)
  • Pogače(12)
  • Kruh(2)
  • Svecana-pogaca(2)
  • Hleb(2)
  • Pogaci(1)
  • Slavski-kolac(1)
  • Praznicna-pogaca(1)
  • None-ana(1)

61

Za mnogu godini   ! Pozdrav !

 Fantasticnaaaaaaaaaaaaa  pogaca !!!!!!   za  mnogu  godini  praznikot🙂

Pogaca izgleda sjajno, i opis za pomoc oko pecenja slavskog kolaca je zaista od pomoci, ali jedno pitanje...Kod nas se kolac nosi u crkvu da se osvesta, pa sad, u crkvi mora da se u toku liturgije podigne i okrece u krug, znate na sta mislim. Posto ima margarina pa se moze tretirati kao lisnato testo, da li se i ponasa tako? Da preciziram, da li  bi se ona ne daj Boze raspala ako se podigne i ako je dve ruke okrecu u krug? Malo glupo pitanje oprostite, ali moram sve da pitam, da ne ponese muz kolac u crkvu a da pukne pre osvestenja...Srdacan pozdrav i hvala jos jednom

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puzici / Pogacice s Tikvicama i Sirom
DaSilva1

Puzici / Pogacice s Tikvicama i Sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Vitaminizirane kiflice
Pavloska

Vitaminizirane kiflice