Moj profil

Vinogradarska pogača "Sv.Trifun"

120 minuta
328
Vinogradarska pogača "Sv.Trifun"

Danas sam se poigrala testom pa u cast Sv.Trifuna -dan vinogradara i Valentinovo -dan zaljubljenih spremila sam ove dve pogace.Ja sam ih spremala paralelno od istog testa a ko voli jednu neka prepolovi kolicinu sastojaka i neka spremi bilo koju-nece zazaliti,ukus je fenomenalan,mekane ko dusica.Pogace su moja opsesija pa sa njima cestitam sutrasni dan svima koji su zaljubljeni  i svima koji vole vino-nemorate biti proizvodjac  grozdja da bi pili vino.U zdravlje!!!!

Danas sam se poigrala testom pa u cast Sv.Trifuna -dan vinogradara i Valentinovo -dan zaljubljenih spremila sam ove dve pogace.Ja sam ih spremala paralelno od istog testa a ko voli jednu neka prepolovi kolicinu sastojaka i neka spremi bilo koju-nece zazaliti,ukus je fenomenalan,mekane ko dusica.Pogace su moja opsesija pa sa njima cestitam sutrasni dan svima koji su zaljubljeni  i svima koji vole vino-nemorate biti proizvodjac  grozdja da bi pili vino.U zdravlje!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za dve pogace :
1.300gr brasno t 400
150ml ulje
100ml jogurt malo ugrijan
3 kasicice secer
3-4 kasicice sol
150gr margarin za premazivanje ono sto ostane ide preko pogace
susam po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kako bih bolje opisala nacin oblikovanja necu se zadrzavati oko izrade testa.Od navedenih sastojaka umesite glatko testo.Pokrijete krpom i ostavite testo da kisne oko 30min.izrucite na pobrasnjenu povrsinu ,nezno premesite i podelite testo na 3 dela ,dva ista a jedan manji,od svakog oformimo loptu

2.

Uzmemo jednu od te dve vece lopte i pomocu oklagije pravimo pravougaonu koru od oko 36cm.poravnjamo nozem sa svih strana .Premazemo koru rastopljenim margarinom a zatim je podelimo na 6 traka.Od svake trake umotamo rolnu.Kalup 26cm{moze i 30cm} premazemo margarinom,na sredinu postavimo manju loptu a 6 rolnica redjamo okolo{vidi sliku} na jednaki razmak.

3.

Od trece lopte pravimo okruglu koru koju delimo na 6 trokutova{kao za kifle}

4.

Svaki trokut pre savijanja u kiflu secemo pica nozem {pravimo 4 rezova na vrh trokuta}preklopimo levi i desni cosak trokuta  i motamo kiflu  koja ima rezove {vidite sliku} ma napravila bih tri pogace samo da ne objasnjavam.

5.

Ove reckave kifle postavljamo izmedju rolnica ali u smeru prema ivicama kalupa.

6.

Ispunile bi se praznine izmedju rolnica i kiflica ali ja sam odlucila da testo koje je ostalo kad sam ravnjala koru iskoristim pa sam napravila 6 malih loptica i postavila ih izmedju rolnice.

7.

Pokrijemo pogacu i ostavimo da raste oko 20 min.Premazemo umucenim jajetom.Ako stavljate dekoracije morate prvo njih poredjati na pogacu a zatim mazete pazeci da ukrasi ostanu beli.

8.

Pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 15min a zatim jos 20min na 170c.{zavisi od vase rerne}

9.

Posle 5min .izvadimo pogacu iz kalupa.

10.

Pogaca sa strane

11.

propustena slicica iz korak 2

12.

grozd kao dekoracija za ovaj praznik

  • Pogača(21)
  • Pogače(12)
  • Kruh(2)
  • Svecana-pogaca(2)
  • Hleb(2)
  • Pogaci(1)
  • Slavski-kolac(1)
  • Praznicna-pogaca(1)
  • None-ana(1)

61

Za mnogu godini   ! Pozdrav !

 Fantasticnaaaaaaaaaaaaa  pogaca !!!!!!   za  mnogu  godini  praznikot🙂

Pogaca izgleda sjajno, i opis za pomoc oko pecenja slavskog kolaca je zaista od pomoci, ali jedno pitanje...Kod nas se kolac nosi u crkvu da se osvesta, pa sad, u crkvi mora da se u toku liturgije podigne i okrece u krug, znate na sta mislim. Posto ima margarina pa se moze tretirati kao lisnato testo, da li se i ponasa tako? Da preciziram, da li  bi se ona ne daj Boze raspala ako se podigne i ako je dve ruke okrecu u krug? Malo glupo pitanje oprostite, ali moram sve da pitam, da ne ponese muz kolac u crkvu a da pukne pre osvestenja...Srdacan pozdrav i hvala jos jednom

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca

Recepti koji koriste slične sastojke

Vitaminizirane kiflice
Pavloska

Vitaminizirane kiflice