Vinogradarski paprikaš

80 minuta

28

Ovom pravom paprikašu nema se više što dodati osim uživanja na otvorenom uz vrući kotlić i drago društvo.

Ovom pravom paprikašu nema se više što dodati osim uživanja na otvorenom uz vrući kotlić i drago društvo.

Sastojci

za

500 g svinjetine u komadu

1 Kranjske kobasice s kajenskim paprom Podravka

60 g Pancete Podravka

1 žlica Oštrog brašna Podravka

2 žlice Koncentrata rajčice Podravka (20 g)

200 g crvene svježe paprike

80 g Svinjske masti Podravka

200 g luka

1 žlica Vegeta Maestro češnjak granula

1 list Vegeta Maestro lovora

100 ml bijelog vina

½ žličice Vegeta Maestro ljute paprike

2 Goveđa temeljca za jela Podravka

Priprema

1.

Meso narežite na manje komade, pospite brašnom i promiješajte.

2.

Na masti popržite sitno sjeckani luk do zlatne boje, pa dodajte svježu papriku narezanu na kockice i kratko popržite.

3.

Dodajte meso i lagano pržite dok meso ne dobije lijepu boju, a zatim umiješajte češnjak, ljutu papriku, koncentrat rajčice i lovor list.

4.

Podlijte vinom, kratko pirjajte, a zatim podlijte vodom (oko 1 l) i pustite da zavrije.

5.

Umiješajte temeljce i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.

6.

Prije kraja dodajte narezane kobasice i kuhajte još oko 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo s domaćim kruhom.

Savjet

Ovaj paprikaš prilikom kuhanja možete obogatiti krumpirom, kuhanim grahom i slično.

1

3.5.2014.18:33

Ma super recept, ja gledala kako čovjek radi, napravit ću, ali u loncu na šporetu.