Moj profil

Vinski rolat

80
Vinski rolat

Ima malo neobican ukus ,upravo zbog vina. Dopasce se svim zaljubljenicima bijelog vina.

Ima malo neobican ukus ,upravo zbog vina. Dopasce se svim zaljubljenicima bijelog vina.

Sastojci

Biskvit
6 kasika secera
6 kasika brasna
1 kasika kakao
Krema
500 ml slatke pavlake (ili 2 slaga u prahu)
20 gr zelatina
100 gr secera

Priprema

Biskvit
1.

Posebno umutiti bjelanca sa secerom a posebno zumanca sa jos 2 kasike secera. Slika

2.

Dodati umucena zumanca u bjelanca lagano, pa onda dodati brasno i kakao. Lagano izmjesati (ne mikserom).Sipati u cetvrtasti pleh sa pergament papirom. Peci 30 min na 180 stepeni.

3.

Zamotati u vlaznu krpu dok je jos vruc biskvit.
Krema

4.

Zelatin ,secer i vino staviti na laganu temperaturu da se otopi, ne da provrije. Ostaviti da se ohladi.

5.

Umutiti slatku pavlaku ili slag .Dodati 3 zumanca( da bi imao zutu boju) ili malo na cackalici zute prehrambene boje.

6.

Polako mutiti smjesu sa zelatinom i dodati je u slag.Mutiti da bude fina pjenasta krema koja ce se vec poceti da zgusnjava zbog zelatina.

7.

Filovati koru .Staviti kremu po sredini i sastaviti biskvit.
Zamotati u plasticnu foliju i staviti u zamrzivac 4 sata . Izvaditi i posuti secerom u prahu. Poslije drzati u frizideru do posluzenja ne u zamrzivacu.

  • Rolat(3)
  • ROLATI(2)
  • Kolaci-rolati(2)
  • Zanimljiva-rolada(2)
  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Fine-rolade(1)
  • Krema(1)
  • Vidi-finta(1)

25

Nezaboravni vinski rolat. iz Kasata.Imala sam original recept,od komšinice koja. Je radila u poslastičarni,ali nažalost zagubljen. Ovog ljeta sam jela jedan koji jako liči na onaj iz mog sjećanja, pa vam pošaljem  recept nakon što ga isprobam lično

Rolat je odlican! Resila sam praviti pa me interesuje dal umesto belog vina moze ici crno? ❓

Dugo sam trazila ovaj recept samo pod pogresnim nazivom ''zlatni rolat''. Drago mi je da sam ga pronasla i da mogu da kazem da je FENOMENALAN. Hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Nježna fina rolada s kremom
coolinarika

Nježna fina rolada s kremom

Rolada sa kremom od jogurta
papaya

Rolada sa kremom od jogurta