Moj profil

Violetina havana

60 minuta
342
Violetina havana

Sada sam u fazi kada volim lagano i kremasto, a havana je moj prvi izbor. Ovaj put sam isprobala recept koji već dugo imamo kod kuće, samo se za nijansu razlikuje od ostalih ovdje, ali ipak ga stavljam i toplo preporučujem.
Hvala Violeti, izvolite…
Za sve ljubitelje ove divne torte….

Sada sam u fazi kada volim lagano i kremasto, a havana je moj prvi izbor. Ovaj put sam isprobala recept koji već dugo imamo kod kuće, samo se za nijansu razlikuje od ostalih ovdje, ali ipak ga stavljam i toplo preporučujem.
Hvala Violeti, izvolite…
Za sve ljubitelje ove divne torte….

Sastojci

za
Krema
250 g šećera
3 vrećice mljevene bijele želatine svaka vrećica je od 10 g znači ukupno 30 g
1 vanilin šećer
500 ml tekućeg slatkog vrhnja
Mrvice između kreme
2 bjalanjka
200 g mljevenih napolitanki s lješnjacima

Priprema

1.

Najprije pripremite kremu: 250 g šećera i 1 l mlijeka izmiješajte, pustite da zakuha i u to dodajte odmah želatine koje ste pustili da malo nabubre u vodi.

2.

Sada ostavite da se tečna smjesa hladi najprije 30 minuta na sobnoj temperaturi, a onda 3 sata u hladnjaku.

3.

Za to vrijeme pripremite smjesu koju ćete stavljati između bijelih redova kreme.

4.

Bjelanjke, šećer u prahu i mljevene orahe pjenasto izradite, smjesu prebacite na papir za pečenje, zagladite i sušite u pećnici kako biste dobili beze koru. Sušite na niskoj temperaturi oko sat vremena, te pustite sa se ohladi u pećnici bez otvaranja.

5.

Kada je beze kora gotova izmrvite je, pomiješajte s mljevenim napolitankama i dobro sjednite.

6.

Nakon 3 sata izvadite kremu iz hladnjaka (u ovom trenutku je još u tekućem stanju, neka vas to ne brine).

7.

Odvojeno izradite tučeno slatko vrhnje sa vanilin šećerom i umiješajte ga u kremu. Sve dobro izradite električnom miješalicom oko 10 minuta.

8.

Zatim u okrugli kalup za torte po dnu pospite malo smjese od bjelanjaka i napolitanki. Velikom žlicom vadite sada već pjenastu bijelu kremu, poravnajte, pospite opet mljevenim napolitankama i ponavljajte postupak sve dok imate materijala.

9.

Važno je samo da vam na vrhu bude bijela krema, a torta će izgledati efektnije ako ima više slojeva.

10.

Tortu ostavite u hladnjak preko noći ili na 12 sati, zatim izvadite iz kalupa i poslužite.

Posluživanje

Kada sam prvi put pravila havanu štedila sam mljevene napolitanke, jer sam se bojala da ih neću imati dovoljno. Sada jednostavno stavim malo bijele kreme na nekoliko strana u kalupu, zagladim i odmah ide novi red napolitanki.

Moram napomenuti da tijekom hlađenja kreme nekoliko puta provjerite koliko je gusta. Prvi put je i meni bila u hladnjaku 3 sata i bila je pjenasta, a drugi put se jako stegla. Stoga vi provjeravajte svakih 20 minuta kremu i u trenu kad vidite da je lagana poput pjene počnite raditi kolač.

Evo torte u divnoj izvedbi by Jakica

  • Havana(12)
  • Torte(12)
  • Torta(6)
  • Havana-torta(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Keks-torta(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti(1)
  • To try(1)

45

ovo je da pojedeš kompjuter dok gledaš.. ooodliiccnoo!!!!!!!

Hladi se u frizideru... mmmm... jedva cekam da je probamo...

Baš mi je drago,hvala na isprobavanju!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)

Slični recepti, a opet različiti

Brza torta sa jagodama
jstojsin

Brza torta sa jagodama