Viršle u principu izbegavamo da jedemo, ali ovo sam prosto morala da isprobam po receptu iz časopisa "Dobra hrana" (broj 54. april 2012.). A deca su jedva dočekala da bude gotovo. :)
Viršle u principu izbegavamo da jedemo, ali ovo sam prosto morala da isprobam po receptu iz časopisa "Dobra hrana" (broj 54. april 2012.). A deca su jedva dočekala da bude gotovo. :)
Sastojci
Priprema
U mlako mleko dodamo kašičicu šećera i kvasac, promešamo, ostavimo na toplom i sačekamo da nadođe.
U posudu za mešenje sipamo polovinu količine brašna, dodamo nadošao kvasac, so po ukusu i ulje. Promešamo.
Postepeno dodajemo preostalo brašno i ručno mesimo dok testo ne počne da se odvaja od posude. Umešeno testo pokrijemo i ostavimo na toplom da naraste.
Pileće viršle očistimo od folije i uzduž presečemo na pola.
Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm. Okruglim, zupčastim nožem isečemo trake širine 1,5 cm. Dužine traka odredimo prema dužini viršli.
Pleh obložimo papirom za pečenje i direktno na njemu formiramo mrežice jer će vam možda biti nezgodno da ih gotove prebacujete s radne površine.
Uzeti tri trake tijesta i dve polovine viršli i naizmjenično ih poređati u vertikalnom poretku. Zatim uzeti još četiri kraće trake testa pa ih horizontalno uplesti između testa i viršli.
Na isti način uplesti preostale viršle u mrežice, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Kako je tebi ispao recept?
4