Moj profil

Visnjasta carolija

889
Visnjasta carolija

Divan cokoladni biskvit,cokoladna krema,visnje... pa malo i sira...neodoljiv spoj :-)

Divan cokoladni biskvit,cokoladna krema,visnje... pa malo i sira...neodoljiv spoj :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno je za biskvit
100g secera
100g butera
110g brasna
1 kesica vanil secera
Za kremu
1,5 kesica instant zelatina
1 kesica slag fixa
150g crne mlecne cokolade
20ml soka od kompota (od visanja)
Za puding od visanja
1 tegala kompota od visanja
2 kasike secera
2 kasike gustina
Za ganache
200g crne mlecne cokolade
I jos: 30 ml soka od visanja( iz kompota) za prelivanje biskvita
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukljucite pecnicu na 180°C.

Otopite cokoladu sa buterom pa malo prohladite.

Umutite jaja sa secerom i vanil secerom pa postepeno dodajte brasno sa gustinom i na kraju pazljivo umesajte otopljenu i prohladjenu cokoladu sa buterom. Sve dobro sjedinite pa masu izlijte u vec pripremljen kalup(26cm)sa pek papirom.

Pecite oko 15-20 min.

Gotov biskvit ohladite i presecite na pola tako da dobijete dva biskvita. *Ja sam mere podelila na pola i ispekla dve kore,tako mi je bilo sigurnije posto nisam vesta u secenju a htela sam da budu potpuno iste.

2.

Za puding od visanja: Kompot od visanja sipajte u serpu,odvojite 50ml soka na stranu. U ostatak stavite dve kasike secera pa kratko prokuvajte(meni su visnje bile krupne pa sam ih malo nozem usitnila). Gustin razmutite u malo vode pa dodajte u provrele visnje,brzo mesajte dok se ne zgusne a onda sklonite sa vatre.

Jedan biskvit postavite u kalup,prelijte sa 5-6 kasike soka od kompota i premazite vrucim pudingom od visanja.Potom ostavite da se hladi.

3.

Dobro umutite slatku pavlaku pa joj dodajte umucen krem sir sa secerom u prahu.Lepo sjedinite.

Instant zelatinu spremite prema uputstvu na kesici pa umesajte uz brzo mesanje u slatku pavlaku,dobro izmesajte i dodajte kesicu slag fixa.

Pripremljenu kremu podelite na pola.

U jednu polovinu dodajte 150g otopljene cokolade,dobro izmesajte i nanesite u kalup preko pudinga od visanja,fino izravnjajte.

U drugu polovinu kreme dodajte 20 ml soka od visanja(iz kompota) izmesajte i fino razmazite preko cokoladne kreme. Poklopite preostalim biskvitom i njega prelijte sa 5-6 kasika soka od kompota.*Ja sam i kremu radila iz dva puta,sastojke na pola i muti...Pisem kako stoji u originalu,mozda je vama ovako jednostavnije :-)

4.

Ganache:

Cokoladu izlomite i prelijte slatkom pavlakom pa stavite na srednju vatru da se otopi,stalno mesajte i vodite racuna da ne provri.

Gotov ganache prelijte preko biskvita i ostavite tortu u frizider na hladjenje( najbolje je da prenoci).

Ohladjenu tortu ukrasite po zelji.

  • Torte(34)
  • Višnje(16)
  • Torta(10)
  • Cool-torta(2)
  • Krema(2)
  • Torta-sa-vocem(2)
  • Torta-visnje(2)
  • Čokolada(2)
  • Kremasta-torta(2)

95

Odlicna, fina i socna torta! Hvala na receptu! Fotografija moje torte je u galeriji! :)

Tijekom pripreme torte mora li se raditi u prečniku, tj. kalupu ili mogu biskvit izvaditi na postolje? Konkretno me zanima gustoca krema. Imam stari niski kalup pa da vidim trebam li novi kupovati.

Torta je super, jedinu promjenu koju sam unijela jeste da sam stavila vise krem sira, 400gr i manje vrhnja za slag, 400gr! Bice ponovljena, sigurno👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orange chrush torta ORIGINAL
Hinata

Orange chrush torta ORIGINAL