Moj profil

Višnjevača

18
Višnjevača

Višnjevača je piće koje pravim uglavnom radi gostiju... Nije da ne volim alkohol, al nisam ljubitelj likera i slatkih pića, više sam za žestoka ili gorka. Ali zato svako ko voli višnjevaču ovoj mojoj ne nalazi manu. Em koristim moje višnje (neprskane, modernim rečnikom organske), em koristim domaću lozu za nalivanje i žuti šećer za zaslađivanje. Ne stavljam puno šećera, pa dobijem neki polu-liker koji je nabijen ukusom višnje, a nije otužno sladak. Gucnem ponekad i ja, tek da proverim kvalitet i da se ne brukam pred gostima ;)))

Višnjevača je piće koje pravim uglavnom radi gostiju... Nije da ne volim alkohol, al nisam ljubitelj likera i slatkih pića, više sam za žestoka ili gorka. Ali zato svako ko voli višnjevaču ovoj mojoj ne nalazi manu. Em koristim moje višnje (neprskane, modernim rečnikom organske), em koristim domaću lozu za nalivanje i žuti šećer za zaslađivanje. Ne stavljam puno šećera, pa dobijem neki polu-liker koji je nabijen ukusom višnje, a nije otužno sladak. Gucnem ponekad i ja, tek da proverim kvalitet i da se ne brukam pred gostima ;)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

višnje količina da se napuni tegla od 1,5 l (ili 3 tegle, kao što sam ja)
žuti šećer 300 / 350 gr (za 3 tegle oko 1 kg)
domaća lozovača količina potrebna da se tegla napuni do vrha (za 3 tegle malo manje od 2 l)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Višnje očistiti od peteljki, oprati, staviti u cediljku da se dobro ocede.

Napuniti velike tegle od 1,5 l skoro do vrha višnjama. 

2.

Sipati šećer koji će polako da sipi dole. Ova količina stigne do vrha tegle. Naliti rakijom da sve ogrezne.

Zatvoriti ih metalnim poklopcem i ostaviti da stoje bar 40 dana na  suncu.

3.

Gotovu višnjevaču procediti, naliti u dekorativne flaše, zatvoriti i ostaviti da malo odstoji. 

4.

Na jesen i zimu je pijuckati u raznoraznim prilikama - kao aperitiv, uz desert ili uz popodnevnu kaficu...

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/11/visnjevaca.html

Posluživanje

Višnjevaču praviti krajem juna ili početkom jula, kada su višnje najbolje i najslađe. 

U početku će šećer da padne na dno tegle, vremenom će se istopiti i sjediniti sa ostalim sadržajem. Možete povremeno i da protresete tegle.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima