Moj profil

Vjenac sa slaninom

39
Vjenac sa slaninom

Prekrasan je sunčani dan. Spremamo se dan provesti u prirodi. Košarica je spremna, a unutra je i ovaj prefini vjenac za koji sam recept izrezala davnih 90-tih godina iz dnevnih novinama.

Prekrasan je sunčani dan. Spremamo se dan provesti u prirodi. Košarica je spremna, a unutra je i ovaj prefini vjenac za koji sam recept izrezala davnih 90-tih godina iz dnevnih novinama.

Sastojci

Sastojci za tijesto
1 kockica svježeg kvasca
0,5 dcl mlake vode
6 dag margarina
1 žličica šećera
1 jaje
oko 2 ½ dcl mlijeka
Sastojci za nadjev
50 dag domaće dimljene slanine (može i manje)
4 jaja
peršin ili vlasac
I još treba
mlijeko i žumanjak za mazanje
za pečenje

Priprema

1.

Stavite brašno u posudu i u sredini udubite jamicu pa u nju ulijte kvasac otopljen u 0, 5 dcl mlake vode, šećer i jaje.

2.

Tijesto mješajte kuhačom uz postupno dolijevanje mlakog mlijeka i otopljenog margarina.

3.

Naposljetku rukama izradite glatko tijesto srednje tvrdoće, dok se ne počne odvajati od rubova posude.

4.

Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite na toplom da dvostruko naraste.

5.

Ponovno premijesite i ostavite da raste još jednom.

6.

Naposljetku ga razvaljajte (istanjite) valjkom u list debljine 3 mm.

7.

Slaninu narežite na tanke trakice i otopite na vrućoj tavi, te zalijte razmućenim jajima. Čim se jaja zgusnu, nadjev pospite sjeckanim peršinom ili vlascem, te ih ohladite i razmažite po tijestu.

8.

Savijte čvrstu savijaču i položite u duguljasti kalup obložen papirom.

9.

Tijesto premažite mješavinom od mlijeka i žumanjka, te na nekoliko mjesta izbodite čačkalicom.

10.

Nakon što tijesto ponovno naraste, ispecite ga u pećnici na 170 °C oko 40 minuta.

11.

U slast !

Posluživanje

postupak rada u slici

za Cool okupljanje u Ravnoj Gori sam ponovno spremala ovaj slani vjenčić s malim izmjenama koje su mi se sviđale:

koristila sam kuhanu šunku (nisam imala slanine), dodala sam malo feta sira i vjenčić sam posipala sa sezamom

  • Kruh-punjeni(2)
  • Kruh(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Dizano-vijenac(1)
  • Dizano(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Punjeni-kruh(1)
  • Kruhic-kruhasti(1)

7

uf...mora da je predobro

odličan...udomačit će se na našem stolu..hvala ti za ovaj super recept...pozz🙂

ovo je jako fino. Uzela sam doma 3 komadića i uživala za večeru uz jogurt. Pravimo prvom prilikom!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjeni kruh
mery123

Punjeni kruh

Čajna kruh
Pavloska

Čajna kruh