Moj profil

Voćna bajka

120 minuta
92

Dočekali smo proljetno voće. Pa da se zasladimo!

Dočekali smo proljetno voće. Pa da se zasladimo!

Sastojci

za prhko tijesto
16 dag brašna
8 dag maslaca
4 dag šećera
kašičica pecilnog
biskvit
15 dag šećera
8 dag brašna
kašičica pecilnog
dodaci i krema
4 dl voćnog soka
po ukusu šećer
2 žlice limunova soka
3 listića želatine
10-15 dag pekmeza od jagode
1/2 kg sitnog proljetnog voća
1 omot preljeva za tortu

Priprema

1.

Zamijesite prhko tijesto s malo vode. Neka pol sata odstoji u hladnjaku.

2.

U međuvremenu, za biskvit dugo mještajte žutanjke sa šečerom i 3 žlice vode. Primiješajte obdje vrste brašna, naizmjenice s malo posoljenih bjelanjaka. Lim pokrijte aluminijskom folijom, namastite, pobrašnite i izlijte tijesto. Pecite na 180 stupnjeva. Iskrenite tijesto na vlažnu kuhinjsku krpu, namašite pekmezom, savijete i ostavite da se hladi.

3.

Prhko tijesto rasporedite u kalupu za tortu promjera 26 cm i pecite 10-tak minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.

#Želatinu namočite u hlandoj vodi 10 minuta. Voćni sok prokuhajte s limunovim i šećerom po ukusu (ja stavim 2-3 žlice). Skinite s vatra, te primiješajte škrobno brašno, otopljeno u malo hladne vode. Vratite na kuhati dok se smjesa zgusne, ali ostane prozirna. Maknite sa štednjaka i primiješajte ocijeđenu želatinu.

4.

OHlađeno prhko tijestonamažite marmeladom. Biskvitnu roladu narežite na komade debljine 1 cm, i naslonite na stijenke kalupa.

5.

U kremu umješajte istučeno slatko vrhnje i 2/3 voća. Ulijte u kalup. Neka se stvrdnjava u hladnjaku minimalno 3 sata. Nakon toga, poslažite ostalo voće i zalijte preljevom za tortu. Ponovno u hladnjak.

Posluživanje

Ovu tortu možete praviti i od voća iz kompota (ananas, višnje, marelice…).

  • Torte(11)
  • Vocni(2)
  • Torti(1)
  • Torte voćne(1)
  • Voce_u_kolacu(1)
  • Vocne-bombe(1)
  • Voće(1)
  • Vocna-torta-san(1)

26

A evo nam opet proljeće i fino voće! Ovo će biti MOJAAAAAAAA rođendanska torta.Svima uvijek ugađam oko kolača, a sada ću sebi ovom tortom!

Prekrasno, ide u omiljene!!! Divotica…

sretan završetak bajke u našim stomacima! dobrodošli!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)