Postoji više recepata za havanu tortu, a ovo je moja modifikovana verzija. Dobro dođe u ove letnje dane, jer se ne peče i nije jaka...
Postoji više recepata za havanu tortu, a ovo je moja modifikovana verzija. Dobro dođe u ove letnje dane, jer se ne peče i nije jaka...
Sastojci
Priprema
Mleko skuvajte sa 100 gr šećera i u njega dodajte želatin, predhodno otopljen prema uputstvu na kesivi. Promešajte i ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje. Kada mleko počne da želira , dodajte šlag i mutite mikserom skoro pola sata.
U posebnom sudu stavite 3 dl vode, višnje i 100 gr šećera pa stavite na ringlu da se šećer otopi. U 1 dl vode razmutite gustin pa ga dodajte u višnje. Neka se sve kuva 2-3 minuta uz mešanje pa ostavite da se ohladi.
U dublju okruglu činiju poređajte plazma keks po dnu i sa strane (ostavite nekoliko za odozgo), stavite 1/3 višanja, preko višanja 1/3 šlaga, pa ponovo višnje, pa šlag i poslednju trećinu višanja. Preko višanja poređajte ostatak plazme. Sve pokrijte folijom i ostavite da se dobro ohladi i stegne. Tada je okrenite na okruglu tacnu za tortu i ukrasite je preostalim šlagom (ja sam u njega dodala malo soka od višanja, zbog boje).
Posluživanje
Ja sam koristila plazmu a vi možete i piškote a umesto višanja, koje ja obožavam (zbog svoje blage kiselosti), vi možete koristiti i neko drugo voće po svojoj želji. Dajte mašti na volju, kao što ja često radim.
gorskavila36, hvala ti draga na isprobavanju recepta i drago mi je što si zadovoljna rezultatom 🤗👋
5