Moj profil

Voćna hrustada

75 minuta
147
Voćna hrustada

Pravu hrustadu prepoznat ćete po ukrasnom valovitom rubu; imate li mogućnosti, nabavite za nju poseban plitki kalup. Izbor voća prepuštamo vama – poigrajte se raznim kombinacijama i ukrasite po želji.

Pravu hrustadu prepoznat ćete po ukrasnom valovitom rubu; imate li mogućnosti, nabavite za nju poseban plitki kalup. Izbor voća prepuštamo vama – poigrajte se raznim kombinacijama i ukrasite po želji.

Sastojci

Za tijesto
140 g maslaca
50 g badema
Za nadjev
2 žlice ruma ili voćnog likera
400 g miješanog voća (jagode, maline, ribiz, bobice ili voće iz kompota)

Priprema

1.

Od brašna, praška za pecivo, maslaca, kiselog vrhnja, šećera, mljevenih badema, naribane korice limuna i žumanjaka umijesite prhko tijesto. Ostavite ga hladiti 1-2 sata.

2.

Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine kalupa za pečenje torte. Kalup tanko namastite i čvrsto ga obložite tijestom, tako da rub malo podignete. Stavite peći na temperaturu od 200°C 20-25 minuta.

3.

Pečeno tijesto ohladite i premažite ga džemom, koji ste prethodno pomiješali s malo ruma ili voćnog likera.

4.

Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite s šećerom u prahu. Zatim pripremite preljev za torte po uputi na vrećici, pa njime jednolično prelijte voće.

Posluživanje

Nakon 30 minuta hlađenja, tortu možete izrezati i poslužiti po želji s tučenim slatkim vrhnjem.

Savjet

Za pečenje ove vrste torta, tzv. hrustada, najprikladnija je posebna plitka (niska) vrsta kalupa s ukrasnim valovitim rubom.

  • Deserti(23)
  • Torte(5)
  • Kolači(5)
  • Prhko tijesto(2)
  • Valentinovo(1)
  • Maline(1)
  • Desert(1)
  • Slatkisi(1)
  • Preljev-za-torte(1)

6

Hvala najljepša, baš se veselim probati. :) Pozdrav, Tamara

#4 Poštovana tami, recepturu za tijesto smo ponovno isprobali i napravili potrebne korekcije tako da bi sada trebalo sve biti u redu s krajnjim rezultatom. :)

Puno hvala na odgovoru! Sve sam radila po receptu zato mi nije bilo jasno zašto je tako ispalo, uglavnom, bilo je tvrdo i suho, pekla sam na temperaturi koja je preporučena 25 minuta. Unaprijed hvala na daljnjim sugestijama. :) PS Inače, radila sam i prhku tortu od sira i to je nešto fantastično! Tijesto je odlično i niz mojih prijateljica je preuzelo recept, pa se nadam da je i ova hrustada zapravo puno finija nego što je meni ispala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada