Moj profil

Voćna jogurt pita

43
Voćna jogurt pita

.

.

Sastojci

Tijesto:
130 g glatkog brašna
50 g šećera
1 prstohvat soli
1 cijelo jaje ili 2 žumanjka
25 g kiselog vrhnja 20%mm
Nadjev:
2 bjelanjka
1 prstohvat soli
250 g kiselog vrhnja 20%mm
250 g čvrstog jogurta
50 g šećera
1 vanilin šećer
1 žličica limunovog soka
1/2 naribane limunove korice
30 g oštrog brašna
Još:
125 g borovnica
šećer u prahu za posipanje

Priprema

1.

Pomiješati obje vrste brašna, šećer i sol. Dodati maslac narezan na komadiće, pa prstima napraviti mrvičasto tijesto.

Dodati limunovu koricu, jaje i kiselo vrhnje i zamijesiti glatko tijesto.

Umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 30 minuta.

2.

Tijesto podijeliti na dva dijela i oba razvaljati u paketiću od papira za pečenje na veličinu kalupa 25x20 cm.

Kalup namastiti i pobrašniti i staviti jedan komad tijesta. Nabockati ga vilicom i peći 15-tak minuta na 180°C ili dok ne počne dobivati boju.

Izvaditi iz pećnice i prohladiti.

3.

Drugi komad tijesta staviti na tacnu i spremiti u hladnjak da se stegne.

4.

Bjelanjke i prstohvat soli istući u snijeg.

Izmiksati kiselo vrhnje, jogurt, šećer, vanilin šećer, sok i limunovu koricu i brašno.

Lagano umiješati snijeg od bjelanjaka pa premazati prohlađeno tijesto.

Poslagati borovnice pa staviti drugi komad tijesta koje se ohladilo i steglo pa ga je lako staviti jer je kruto. Tijesto nabockati vilicom sve do nadjeva kako se ne bi napuhalo prilikom pečenja.

5.

Peći 35 minuta na 180°C.

Ohladiti i posuti šećerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)