Moj profil

Voćna pita od šljiva i maka

60
Voćna pita od šljiva i maka

od šljiva i maka..od dizanog tijesta ..iz *Di-go*recepti još iz davnih dana 80-tih..

od šljiva i maka..od dizanog tijesta ..iz *Di-go*recepti još iz davnih dana 80-tih..

Sastojci

1/2 vrećice
300 gr brašna
80gr maslaca
1 dcl mlijeka (ili vrhnja par žlica u zamjenu)
NADJEV
120gr maka
rum ili liker, cimet, limunova korica
0,5kg šljiva svježih
GLAZURA
120gr šečera u prahu
1 žlica limunovog soka

Priprema

1.

Za TIJESTO:"Di-go"kvasac izmješajte sa šečerom i brašnom i s malo mlake vode, pa ga ostavite da se pokriven diže. Brašno s maslacem(može u zamjenu i mast) sitno razmrvite, zatim dodajte šečer, žumance, sol, ribanu limunovu koricu (koje uvijek imam naribane u teglici)..dignuti kvasac, te s toplim mlijekom (ili vodom) izradite tijesto ( ne pretvrdo) i ostavite da se diže oko sat i pol.

2.

 Dignuto tijesto razvaljajte u pačetvorinu 35x24 cm, razrežite u dva dijela(VIDI OVDJE.) svaki širok  oko 12 cm, i stavite u namazanu  tepsiju. Smjesom maka namažite tijesto kroz sredinu 2cm od rubova. Polovice šljiva rasporedite uz rub namazan smjesom od maka, a rubove tijesta presavijte i stavite pitu da se 30minuta peće na 200°C. Pečenu pitu poprskajte šečernom ocaklinom (glazurom), ohladite i režite.

3.

NADJEV: Samljeveni mak izmješajte sa šečerom, grožđicama, cimetom, ribanom  limunovom koricom i sve prelijte slatkim vrhnjem. Kratko prokuhajte i na kraju dodajte ruma prema ukusu ili  par kapi   narančina likera by Ivonab ili Limuncella by DajanaD ili već kako vam odgovara..(sve je doslovce kao iz knjižice  osim što koristim mast za tijesto i malo likera umjesto ruma). Svježe šljive razrežite po sredini i izvadite koštice..(koristila sam smrznute na pol odmrznute, ne skroz.. isto su dobre)..

GLAZURA: U limunov sok dodajte šečer i miješajte dok ne dobijete jednoličnu bijelu smjesu..

Posluživanje

Recept je iz knižice "Di-go Recepti Podravka  izdane 80-tih godina i pod nazivom "voćna pita"

  • Šljive(7)
  • Mak(4)
  • Mak-sljive(1)
  • Kolaci-slivi(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Voćna pita(1)
  • Kolaci-mak(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Super-kolac(1)

29

peaceofcake🙂... zahvaljujem na lijepom komentaru i sama ponekad u nedostatku napravim neke izmjene..Drago mi je da ste zadovoljni receptom..I meni je ovo divna kombinacija maka i šljiva..Hvala!!Pozz!!🙂

Prefino,sl vrhnje zamijenila sam mlijekom, dodala malo više maka i žlicu pekmeza od marelica u filu, to inače dodajem u filu za makovnjaču. Fila je ispala predobra, onak kremasta :). Inače nikad ne mijenjam recepte, volim isprobat u originalu, ali nestalo materijala 🙂 Tijesto isto prefino, sve u svemu podsjeća me na sve one prefine takve kolače po austrijskim i njemačkim pekarnicama. Ide u omiljene 🙂

hvala Boca93˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥●•٠·˙ .🙂😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šljivopita
BrankaI

Šljivopita

Recepti koji koriste slične sastojke

Izokrenuti kolac! (Jabuke i Cokolada)
hally

Izokrenuti kolac! (Jabuke i Cokolada)