Moj profil
marijom
24.3.2008.

Voćna štrudla

120 minuta
22

Ova štrudla je malo modernizirana varijanta tradicionalnih savijača od dizanog tjesta. Izvrsna je kao desert poslje ručka, ili jednostavno poslužena uz šalicu mlijeka ili toplog čaja

Ova štrudla je malo modernizirana varijanta tradicionalnih savijača od dizanog tjesta. Izvrsna je kao desert poslje ručka, ili jednostavno poslužena uz šalicu mlijeka ili toplog čaja

marijom
24.3.2008.

Sastojci

Tjesto
500 g glatkog brašna
1 vrećica instant kvasca
1 šalica toplig mlijeka
1 šalica tople vode
sol, šećer
Nadjev
2 velike žlice marmelade od marelica
1 konzerva mješanog kompota
Premaz
1 jaje

Priprema

1.

U brašno umješajte kvasac, malo soli i malo šećera

2.

Dodajte mlijeko i vodu (u omjeru pola-pola) i umjesite tjesto (tjesto umjesite malo mekše – više mlijeka i vode) i ostavite da se diže na toplom mjestu

3.

Kada je tjesto udvostručilo svoj obujam premjesite ga s malo brašna i razvaljajte na dobro pobrašnjenoj podlozi. Nemojte tjesto razvaljati pretanko!

4.

Na razvaljano tijesto tanko namažite marmeladu od marelice i rasporedite ocjeđeno voće iz kompota

5.

Zarolajte nadjeveno tjesto i stavite u lim a pečenje oblikovano u vjenac. U sredinu vjenca stavite u alu foliju zamotanu šalicu

6.

Posebno razmutite bjeljanjak i žutanjak od jednog jajeta i premažite kolač (prvo bjeljanjkom, a zatim žutanjkom) i stavite peći na 200°C oko 45 minuta

  • Štrudla(3)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • Tijesta(1)
  • Germteig(1)
  • Dizano-slatko-s(1)

3

Jako fino izgleda, a sigurno je i jako ukusna … probat cu :)))))))

Fino testo i zanimljiv nadev…a treba biti i praktican, odlicna ideja kako nadomestiti kalup!;)))

Odlicno. Predpostavljam da se moze praviti i sa svjezim vocem. od mene 5!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)