Voćna torta

Za biskvit izmiksajte cijela jaja sa šečerom, da bude pjenasto. U drugoj posudi promješajte brašno, gustin i puding od vanilije. Pjenasto izmiksana jaja lagano promješajte sa smjesom od brašna.

Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 24 cm, kojem ste dno obložili papirom za pečenje, a stranice premazali maslacem ili margarinom. Biskvit pecite na 180C oko 10-15 minuta, zavisno o vašoj pečnici. Čačkalicom ili štapičem za ražnjiće provjerite da li je pečen. Ako je čačkalica suha, biskvit je pečen. Pečeni biskvit ostavite u kalupu da se ohladi. Biskvit će se tokom hlađenja malo spustiti, neka vas to ne brine. Ohlađeni biskvit prerežite na pola (moja je preporuka da vam donji biskvit bude malo deblji zbog količine kreme). Biskvit ne treba ničim polijevati, jer je mekan.

Za kremu otopite želatinu prema uputama na pakiranju. Istucite vrhnje u šlag, ali ne prejako (jer kad stavite drugi dio kreme moglo bi vam biti prečvrsto). Jogurt i mileram promješajte sa šečerom u prahu, vanilin šečerom i sokom od limuna(po želji) u glatku smjesu. Šlag sjedinite sa smjesom od jogurta i milerama. 

Pripremite podlogu za tortu, stavite obruč od kalupa za torte i u njega ohlađeni donji dio biskvita. Na biskvit stavite kremu, na kremu drugu polovicu biskvita.

Na gornji dio biskvita posložite voće i prelijte ga svijetlim preljevom za torte, preljev pripremite prema uputama na pakiranju. Ako radite sa voćem iz kompota, za preljev koristite sok iz kompota umjesto vode. Tortu ohladite u hladnjaku nekoliko sati. Kad se torta ohladila pažljivo skinite obruč od torte.