Voćna torta

Bjelanjke izmutite u čvrst snijeg. U žumanjke dodajte šećer i izmutite da postanu pjenasti. Dodajte ulje i vodu, te opet sve promješate. Brašno pomješajte sa praškom za pecivo i prosijano dodajte u žumanjke. Sve umutite da se sjedini te rukom dodajte prethodno napravljen snijeg od bjelanjaka, te sve povežite. Smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 35-40 min, sve ovisi o vašoj pećnici, nakon 35 min provjerite štapićem za ražnjić sredinu biskvita te ako je suha biskvit je gotov.

U mlijeko istresti pudinge, šećer i vanilin šećer te staviti na vatru uz stalno miješanje te kuhati dok krema ne postane gusta. U hladnu kremu dodati margarin.

Kad se margarin dodaje u kremu margarin i krema moraju biti iste temperature kako se nebi napravile grudice.

Ocjediti breskve iz kompota i svaku plošku breskve rezati na 5-6 manjih šnitica

Vrhnje za šlag umutiti u čvrst šlag.

POSTUPAK SLAGANJA

Ohlađeni biskvit prerezati na 3 jednaka dijela pomoću žice za rezanje biskvita. Na dno tacne staviti biskvit koji je bio na vrhu kako bi izbjegli da vam torta ne bude ravna. Navlažite ga sa malo soka od kompota, te obložite kalupom kako bi što ljepše nafilali tortu.

Na biskvit stavite polovicu kreme te na nju posložite kriške od breskvi, te na breskve stavite polovicu šlaga. Pa stavite biskvit, kremu, breskve, šlag i završite sa donji biskvitom koji je ravan. Ostavite preko noći u hladnjaku, a tortu opteretite kako bi se sve povezalo i bilo ravno.

Ovako torta izgleda prije ukrašavanja.

Za ukrašavanje umutite čvrsto vrhnje za šlag i ukrasite tortu. Za voće možete koristiti bilo koje voće, a kompot od breskve je moguće kupiti u bilo koje doba godine.Torta bez problema može ići pod fondan, a uvijek vodite računa da voće ne stavljate tik uz rub biskvita kako nebi pustilo svoj sok, već uvijek malo odmaknite od ruba. 

PRESJEK 

i dobar tek :)

p.s. iskreno se nadam da Podravka neće puding Toffe povući sa tržišta jer je puding fantastičan za sve koji vole okus karamele