Voćna torta

Za prvi biskvit odbojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi, dodati žumanca pa mutiti najmanjom brzinom, i na kraju dodati vodu, vaniliju i brašno pomiješano sa praškom za pecivo pa izmiješati najmanjom brzinom. Smjesu sipati u kalup 24 cm obložen papirom za pečenje i zapeći 7-8 minuta na 180 C

Dok se biskvit peče pripremiti drugi dio. Umutiti puter, dodati šećer i jaje i vodu pa dobro umutiti, dodati mljevene orahe pomiješane sa brašnom i praškom za pecivo pa umiješati u smjesu i sve dobro sjediniti.

Izvaditi biskvit iz rerne, poredati voće i preliti smjesom od oraha. Vratiti u rernu i peći još 20-25 minuta.

Želatin preliti sa 1/2 dl hladne vode i ostaviti da nabubri. Čokoladu otopiti na pari. 
Umutiti slatku pavlaku, dodati čokoladu pa izmiješati. Želatin zagrijati da se istopi, ne smije prokuvati, pa umiješati u pavlaku. Smjesu podijeliti na 2 dijela.

U 1/2 fila umiješati pire od voća.
1/2 bijele kreme premazati preko ohlađenog biskvita, premazati fil sa voćem pa ostatak bijelog fila. 

Tortu ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro ohladi.

mmmmm