Moj profil

Voćne empanade

252
Voćne empanade

Uglavnom poznate u slanom obliku, ove voćne empanade za mene su pravo otkriće, jer mogu se puniti svakakvim voćem i slatkim nadjevima, a uz to su odlični lagani i brzi zalogajčići! Gogo moja, moralo je biti nešto voćno za tebe danas ;) Sretan ti roćkas draga! :*

Uglavnom poznate u slanom obliku, ove voćne empanade za mene su pravo otkriće, jer mogu se puniti svakakvim voćem i slatkim nadjevima, a uz to su odlični lagani i brzi zalogajčići! Gogo moja, moralo je biti nešto voćno za tebe danas ;) Sretan ti roćkas draga! :*

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
300 g brašna
3 žlice šećera
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
115 g maslaca
Premaz
2 žlice mlijeka
Prijedlozi za nadjeve
Banana - Čokolada,
Jabuka - Cimet
Ricotta - Kupine
Bazgo-lada
Bundeva
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol, dodajte na listiće narezan hladan maslac i miksajte ili mijesite rukama dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte žutanjak i mijesite dok se ne poveže, a potom dodajte hladnu vodu i umijesite glatko tijesto. 

Tijesto oblikujte u kuglu, malo spljoštite rukama, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na minimalno pola sata. Možete ga napraviti i navečer, a ujutro raditi empanade.

2.

Pećnicu zagrijte na 200C.

Tijesto izvadite iz hladnjaka i razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Okruglom modlicom vadite krugove, ja sam koristila modlicu za krafne promjera 8,5 cm. Na polovicu svakog kruga stavite po žličicu-dvije voćnog nadjeva (pazite da nadjev ne dodiruje rubove). Rubove premažite s malo bjelanjka, preklopite i utisnite vilicom da se što bolje spoje kako nadjev ne bi curio van tijekom pečenja.

Poslažite empanade na lim za pečenje prekriven pek papirom, premažite razmućenim jajetom i mlijekom i pecite 15-18 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. 

Ja sam od ove mjere dobila 24 empanade rađene modlicom promjera 8,5 cm.

VOĆNI NADJEVI Nadjeve možete praviti po želji s bilo kojim voćem, kombinacijom voća ili kombinacijom voća i sira. Evo par prijedloga...
1.

Banana - Čokolada


Banane narežite na ploškice i pomiješajte sa žlicom Nutelle ili nekim eurokremom po želji. 

2.

Jabuka - Cimet


Jabuke ogulite i naribajte ili narežite na manje kockice, dodajte dvije žlice smeđeg šećera, žličicu vanil šećera, žličicu cimeta i prstohvat muškatnog oraščića. Sve dobro izmiješajte i punite empanade. Prije pečenja premažite ih premazom od jaja i mlijeka i posipajte s malo smeđeg šećera i cimeta.

3.

Ricotta - Kupine


Ricotti (150 g) dodajte 2-3 kapi arome vanilije i malo izmijšajte. Na polovicu empanade stavljajte žličicu sira i posipajte s par kupina (ili borovnica).

4.

Bazgo-lada


Ako ste u posjedu bazgolade, bilo da ste ju sami radili ili vam ju je kao meni poklonila jedna dobra dušica, obavezno ju probajte u ovim empanadama.

5.

Bundeva


Na tavi otopite 2 žlice maslaca i 2 žlice smeđeg šećera. Dodajte 300 g pirea od bundeve, 1 žličicu cimeta, ¼ žličice muškatnog oraščića i ¼ žličice mljevenog klinčića. Prokuhajte sve na laganoj vatri 10ak minuta ili dok ne ispari sva tekućina (nadjev ne smije biti vodenast). Nadjev ohladite prije nego što počnete puniti empanade.

Posluživanje

Empanade posipajte šećerom u prahu, čokoladnim ili nekim drugim preljevom, a po želji poslužite uz kuglicu sladoleda.

Čuvajte ih u limenoj kutiji za keksiće, prvi dan će biti fino prhke, a s dužim stajanjem će postati baš baš mekaneeeeee!

  • Peciva-slatka(3)
  • Empanade(2)
  • Probati(2)
  • Prhki kolači(2)
  • Pecivo-slatko(2)
  • Peciva(2)
  • Jabuke(1)
  • Banane(1)
  • Sitni-kolacic-punjeni(1)

71

Hvala majavubelj 🙂 Drago mi je da su vam se dopale ;)

Tako mekane i jaaako ukusne :)

aaaaa, kako sweet! thank you, darlingić 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čoko-kesten loptice
maya23

Čoko-kesten loptice

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta od banane
Gordana7

Torta od banane