Mirišljavi i osvežavajući kolačići - donji sloj od prhkog testa prekriven ukusnim filom od crvenog voća!
Mirišljavi i osvežavajući kolačići - donji sloj od prhkog testa prekriven ukusnim filom od crvenog voća!
Sastojci
Priprema
Rernu uključiti na 180 stepeni.
Maslac iseckati na listiće, staviti u činiju sa šećerom, vanilin šećerom i pavlakom i umutiti mikserom. Dodati brašno i prstohvat soli i umesiti mekano, masno testo.
Odmah ga prstima utisnuti u manji pleh obložen peki-papirom (dimenzija 20*30), izbockati viljuškom i staviti u ugrejanu rernu da se blago zapeče, tek da počne da dobija boju.
Za to vreme pripremiti voćni nadev.
Odlediti jagode, ocediti ih od soka koji su pustile i izmiksirati ih u secku, da se dobije kaša. Staviti u činiju i dodati šećer, sok od limuna, jaje, belanca, puding u prahu i brašno. Sve dobro izmešati žicom ili mikserom, da se lepo poveže.
Masa će biti retka, ali ne brinite, stisnuće se kada se ispeče.
Izvaditi polupečeno testo, preliti preko njega fil sa jagodama i vratiti u rernu da se ispeče do kraja, još 15, 20 minuta, gotovo je kada se crveni fil stegne.
Ukoliko volite, možete napraviti crveni preliv za kolače po uputstvu sa kesice i time ukrasiti kolač, ja sam sačuvala sok od oceđenih jagoda, dodala želatin i skuvala ga po uputstvu sa kesice pa prelila kolač.
Ili, jednostavno, pospite pločice šećerom u prahu, i tako je fino :)
Posluživanje
Gotov kolač ostaviti da se dobro ohladi - još je lepši ako prenoći u frižideru. Inače, kolač nije jako sladak, ukoliko volite slađe kolače, bolje je malo povećati količinu šećera.
* Koristila sam jagode iz zamrzivača. Ukoliko koristite sveže voće, preporučujem da to budu vodenkastije jagode ili maline.
** Za fil sam iskoristila tri belanceta iz zamrzivača, samo sam ih odledila i sjedinila sa filom, bez prethodnog mućenja.
Recept je, uz moje izmene, sa ovog sajta.
Napunila sam ti galeriju sa svojim slikama😁 . Opet u zutom, pogodila si ,dunje su i ukus je bio😋.Tebi😘
33