Ove princes krofne nastale su tako sto smo se moja deca i ja malo igrali pa svega po malo stavljali , a ispalo je jako ukusno.
Ove princes krofne nastale su tako sto smo se moja deca i ja malo igrali pa svega po malo stavljali , a ispalo je jako ukusno.
Sastojci
Priprema
Vodu i ulje prokuvati.Dodati postepeno brasno ali brzo mesati da se ne naprave grudvice.Ohladiti masu pa joj postepeno dodavati jedno po jedno jaje uz stalno mesanje dok se ne dobije glatka masa.Na kraju dodati na vrh noza praska za pecivo.
Vaditi kasicicom po malo testa i stavljati u pleh oblozen papirom za pecenje.Peci na 150C oko 25 min ali ne otvarati ternu prvih 10 min.
Fil
Kuvati pola litre mleka sa 200 g secera.U prokuvano mleko dodati umucena zumanca sa brasnom.Sve sjediniti i mesati dok se ne napravi gusta masa.Fil ohladiti idodati mu cvrst sneg od belanaca.Blago mesati dok se masa ne sjedini.
Pecene krofnice preseci vodoravno na 2 dela .Na donji deo naneti fil, pa preko fila stavljati voce, preko voca slag pa malo topljene cokolade.Na kraju preklopiti drugim delom i posuti secer u prahu preko krofnica.
Ostaviti u frizider da se dobro stegne.
Voce koje koristite moze biti sezonsko ili po zelji.
Ukoliko koristite pomorandje kao ja onda ih pre stavljanja na krofnice prelijte sa malo ruma i ostavite par minuta da tako odstoje.
Posluživanje
Za starije sluziti uz kafu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara