Moj profil

Voćni kolač s breskvama

32
Voćni kolač s breskvama

Dobili smo domaće breskve "cipanice" velike, slatke, po meni najbolja sorta breskve, ali danas sve rijeđa. Za ovaj kolač bila je dovoljna jedna breskva . Ovdje ima dosta recepata slične teksture i ne znam da li je baš ovakav objavljen. Ja ga radim već dvadeset godina i svaki put je vrlo brzo nestao. Zašto ? Probajte.

Dobili smo domaće breskve "cipanice" velike, slatke, po meni najbolja sorta breskve, ali danas sve rijeđa. Za ovaj kolač bila je dovoljna jedna breskva . Ovdje ima dosta recepata slične teksture i ne znam da li je baš ovakav objavljen. Ja ga radim već dvadeset godina i svaki put je vrlo brzo nestao. Zašto ? Probajte.

Sastojci

4 JAJA (odvojiti žumanjka od bjelanjaka)
1O dkg ŠEĆERA
2 VANILI ŠEĆERA
10 dkg BRAŠNA
1/2 vrećice PRAŠKA ZA PECIVO
7 dkg MASLACA

Priprema

1.

Uzmite mali lim za pečenje (ja sam radila u Zepterovom),

premažite maslacem ili uljem i pospite brašnom. Istresite višak brašna.

2.

Rastopite maslac.

3.

Mikserom prvo umutite snijeg od bjelanaca.

Sada mikserom umutite pjenasto žumanjke s šećerom i vanili šećerom.

4.

U to dodajte rastopljeni maslac i kratko umutite.

Sada polagano dodajte brašno i na kraju na najmanjoj brzini umiješajte snijeg od bjelanjaka.

5.

Za bolji ukus kolača i aromu dodala sam ribanu limunovu koricu i malo ruma. A same komadiće breskve posula sam vanili šećerom i kasnije višak tekućine iscijedila.

6.

Ulijte smjesu u lim i po njoj gusto poslažite nasjeckano voće. Breskve mogu biti i iz kompota samo one su tvrđe nego svježe.

7.

Pecite prvo deset minuta na 200°C, a onda otprilike još dvadeset minuta na 180°C. Kada kolač porumeni i počne se odvajati od ruba , gotov je.

Posluživanje

Kolač je izuzetno mekan i lagan za napraviti. S tako malo sastojaka dobivamo kolač bogatog ukusa.

Kada se kolač ohladi pospite ga šećerom u prahu i servirajte sa šlagom ili sa sladoledom. A možete ga i prekriti šlagom. Kombinacije su zaista nebrojene kao i vrsta voća koje možete staviti. U originalnom receptu na kolač se stavljaju polovice breskvi. No, s obzirom da voće tone u smjesu, draže mi je nasjeckati ga.

Ako i tad ne želite da voće padne na dno prije no što ga rasporedite po kolaču pospite ga lagano brašnom !

Naravno, ne previše.

I na kraju, guštajte!

  • Kolači(1)

21

Hvala draga ! I ja obožavam breskve, ali najviše volim domaće, slatke i mirisne...😉

Obožavam vocne kolace, a breskve su No1 ! Njam , podsjeca me na lenju pitu samo s breskvama. Probati ću svakako, svakako!

hvala Viva, bit ćeš oduševljena mekoćom i ukusom!

😎

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lili-vanili
bedekowomen

Lili-vanili