...prekrasan okus slatkog zalogaja…
Sastojci
Priprema
Ogulite jabuke, narežite ih na tanje ploške (moje su bile malo odeblje, teže su se zato rezale kriške gotova složenca). Otopite žlicu maslaca, 1 vanilin šećer, 20 g šećera i na tome kratko propirjajte jabuke s obje strane. Prododajte cimet. Mlake, nakapajte limun.sokom.
Kruhu odrežite koru (ostane vam oko 200 g kruha), tako da dobijete mekane kriške. U dva navrata, na tavi, otopite po 50 g maslaca, 20 g šećera, 2 vanilin šećera i blago karmelizirate po 100 g kriški kruha. Ne predugo, tek da očvrsnu, nikako potamne kriške!
Pećnicu ugrijte na 190 stupnjeva.
Pomiješajte izmrvljene kekse, 100 g šećera, vrh nožića cimeta. Maslacem namažite dublju vatrostalnu posudu, pospite s malo keksaste smjese. Potom redate naizmjence kruh i jabuke, a svaki sloj pospite smjesom keksa i šećera.
Izmiksajte mlijeko, vrhnje, jaja, cimet, šećer, vanila prašak i naribanu koricu limuna. Time zalijte složenac, pecite oko pola sata.
Ispečeni složenac ostavite sat vremena da slegne ukoliko želite pravilnije rezane kriške.
Posluživanje
- kruh birate po želji, al meni nekako u ovoj kombinaciji zdravija, crna varijanta kruha ispadne bolja, ukusnija od bijelog, mekanijeg…no, odabir ostaje Vama na izbor ;)
Kako je tebi ispao recept?
21