Moj profil

Voćni tart

107
Voćni tart

Ako se pravi u malim kalupima, bice vocne korpice, a ako se pravi u velikom kalupu, bice vocni tart :-) 

Ako se pravi u malim kalupima, bice vocne korpice, a ako se pravi u velikom kalupu, bice vocni tart :-) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhko tijesto
300gr brasna
100gr prepecenih mljevenih badema
200gr maslaca
Fil sa sirom
80gr secera
1 puding od vanilije (45gr)
100ml slatkog, mlijecnog vrhnja za slag
Vocni fil
400gr visanja iz kompota
250ml soka od visanja iz kompota
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Prhko tijesto
1.

Izmiksati maslac i secere, zatim umiksati jaje. U smjesu dodati brasno, bademe i prstohvat soli. Na brzinu umijesiti tijesto (bez puno 'muljanja' rukama) i ostaviti u frizider na bar jedan sat!

Fil sa sirom
1.

Sir dooobro izmiksati (da nestane sto vise grudvica), dodati secere, jaje, ponovo izmiksati, dodati puding (prah) i koricu limuna! Smjesu jos jednom dobro promijesati i na kraju dodati umuceno vrhnje za slag!

Prhko tijesto (nastavak)
1.

Kada se tijesto ohladilo, oklagijom ga rastanjiti na papiru za pecenje ili na strec foliji! Ako pravite u velikom kalupu, najbolje ce odgovarati kalup za tartove promjera 28cm, ako pravite u malim kalupima, tijesta i fila ce biti dovoljno za 12 kalupica promjera 9cm! Za veliki kalup: tijesto zajedno sa pek papirom prenijeti na namascen i brasnom posut kalup, lagano rukama utisnuti te maknuti papir! Poravnati rubove! Za male kalupe: tijesto isijecati (npr vecom soljom) na krugove nesto vece od promjera kalupa i lagano prenijeti na kalupe i lagano utisnuti! Poravnati rubove! Kada su kalupi oblozeni tijestom moze zapoceti stavljanje fila ;-) 

Fil sa sirom (nastavak)
1.

Pripremljen fil lagano, kasikom nanijeti na tijesto, poravnati! Ako pravite u malim kalupima, lakse je fil nanositi slasticarskom vrecicom!

Vocni fil
1.

Visnje ocijediti, a sok sacuvati! Iscijedjene visnje ravnomijerno poredati na fil od sira, lagano utisnuti. Pripremljen kolac staviti na pecenje u prethodno zagrijanu rernu na 170stepeni! Peci 30-35 minuta ako je u pitanju veliki kalup, a 20 minuta ako su u pitanju mali kalupi

2.

Kada je kolac pecen, prohladiti ga i izvaditi iz kalupa (nije nuzno)....za lakse vadjenje preporucila bih kalupe sa odvojivim dnom! Pripremiti preljev po uputstvu sa kesice (umjesto vode sok iz kompota) te lagano nanijeti na kolac! Ostaviti da se stegne i do kraja ohladi na sobnoj temperaturi pa hladjenje nastaviti u frizideru bar 2-3 sata :-)

Posluživanje

Pustiti masti na volju :-) Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima