Vodena torta

Biskvit:

Pjenasto istucite žumanjke sa šećerom.

Dodajite hladnu vodu 1 po 1 žlicu - iza svake malo izmiksajte smjesu.

Brašno prosijte sa praškom za pecivo, pa umiješajte u smjesu. Dodajte kavu, orahe i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Okrugli kalup lagano namažite uljem, pa na dno stavite papir za pečenje. Istresite smjesu i pecite na 180°C.

Pečen biskvit izvadite iz kalupa, ohladite, pa vodoravno prerežite da dobijete dvije kore.

Fil:

Na pari tucite žumanjke sa šećerom. Kad se zgusnu, dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Onda lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

Ohladite, pa dodajte izrađeni maslac i sve izmiksajte.

Tortu filujte kroz sredinu i okolo i ukrasite po želji.