Od anarad smo dobile prelepe poklone, izmedju ostalih bila je i mala teglica njenog slatkog od crvenog luka. Probala sam ga i istog momenta znala gde cu ga upotrebiti :) Dakle, danas za rucak bilo je malo vojvodjanske egzotike sa dodatkom slatog od crvenog luka….hvala Anarad!
Od anarad smo dobile prelepe poklone, izmedju ostalih bila je i mala teglica njenog slatkog od crvenog luka. Probala sam ga i istog momenta znala gde cu ga upotrebiti :) Dakle, danas za rucak bilo je malo vojvodjanske egzotike sa dodatkom slatog od crvenog luka….hvala Anarad!
Sastojci
Priprema
Iseci praziluk i staviti ga u veci i dublji tiganj zajedno sa malo maslinovog ulja i izrendanom sangarepom.
Dinstati 15- tak minuta uz dodatak malo vode i tek tada posoliti.
Proso dobro oprati iz nekoliko voda jer je jako zagadjeno i prljavo!
Ocediti i proprziti na suvom tiganju par minuta.
Pirinac takodje oprati i ocediti.
U dinstano povrce dodati 2 kasike slatkog od luka, proso i pirinac, zatim sve ostale zacine i naliti sa 4 solje vode za pocetak i paradajz.
Kasnije dodajte po malo vode da jelo ne bi bilo na kraju vodenasto!
Sve treba da se krcka na srednjoj temperaturi dok riza ne omeksa.
Na samom kraju skloniti sa ringle, poklopiti jelo i ostaviti 10 minuta da se odmori i povrce upari!
Stapicem za raznjice svakih 5 minuta pocevsi od sredinerazgrcite gornji slij prema krajevima, ponovo poklopite do sledeceg razgrtanja….
Na taj nacin postize se bubrenje i isparavanje suvisne vode.
Uz ovo fino i ukusno jelo posluziti kiselu pavlaku i przenu slaninicu ili neko drugo meso!
Anaradin recept za slatko od crvenog luka
17