Voulez-Vous (rum kocke)

50

Slastičarski recept za rum kocke. Količina je za pleh 35x21 cm.

http://www.youtube.com/watch?v=za05HBtGsgU

Slastičarski recept za rum kocke. Količina je za pleh 35x21 cm.

http://www.youtube.com/watch?v=za05HBtGsgU

Sastojci

PRELJEV:

20 dkg šećera

2 dcl vode

1 dcl ruma

TIJESTO:

20 dkg šećera

8 dkg masla

1 prašak za pecivo

15 dkg mljevenih oraha

GLAZURA:

1 čokolada za kuhanje

10 dkg štaub šećera

10 dkg masla

Priprema

1.

Prokuhati sastojke za preljev i pustiti da se hladi dok ne napravimo tijesto.

2.

Izmiksati tijesto od navedenih sastojaka. Dodati snijeg od bjelanjaca na kraju. Peći 20tak min na 180 C. Zaliti ohlađenim preljevom.

3.

Na parnoj kupelji napraviti glazuru od navedenih sastojaka i preliti preko kolača. Staviti hladiti.

Posluživanje

Na slici su rum kocke kojima sam još dodala sloj kreme od vanilije (skuhati kao puding: 7 dcl mlijeka, 1.5 šalice šećera i 2 vanil-šećera, 6 velikih žlica brašna. U ohlađenu smjesu umiksati malo više od pola masla).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)