Moj profil

Vranjanska samsa

60 minuta
200
Vranjanska samsa

Rođena sam Vranjanka,i u mom kraju se spremaju raznorazne pite,mislim da su one naročito raznovrsne na jugu Balkana. Ova pita je sinonim za moje detinjsvo,jer ih spremaju moja baka,majka,tetke.Pita je naročito aromatična zbog belog luka, osvežavajuća i izdašna,i uvek je iz nekog razloga spremam isključivo leti,valjda zato što osvežava. Mislim da se nećete pokajati što je spremate,jer će vas iznenaditi novim ukusom i jednostavnošću izrade.Prijatno!

Rođena sam Vranjanka,i u mom kraju se spremaju raznorazne pite,mislim da su one naročito raznovrsne na jugu Balkana. Ova pita je sinonim za moje detinjsvo,jer ih spremaju moja baka,majka,tetke.Pita je naročito aromatična zbog belog luka, osvežavajuća i izdašna,i uvek je iz nekog razloga spremam isključivo leti,valjda zato što osvežava. Mislim da se nećete pokajati što je spremate,jer će vas iznenaditi novim ukusom i jednostavnošću izrade.Prijatno!

Sastojci

za
gotove kore za pitu, 500gr.
500 gr. kore za pitu
fil za kore
7 kašika brašna
1/2 kocke sirovog kvasca
125 gr. margarina
300 ml. vode
premaz za samsu
2 dl. jogurta
4-5 čena belog luka (češnjaka)

Priprema

1.

Gotove kore premazivati spremljenom smesom od brašna, vode, kvasca i margarina.Pomenuta smesa ne treba da bude gušća od smese za palačinke i potrebno je do 2 kašike smese po jednoj kori.

2.

Koru uviti u rolat i zaviti u rolnicu.To ponoviti sa svakom korom, tako da bude oko 15 do 20 pitica od 500gr.gotovih kora.Kore poređati u pouljenom plehu i peći na temperaturi 220 stepeni oko pola sata.

3.

Dok se samsa peče, pripremite premaz za pitu: pavlaku, jogurt, istucan ili izgnječen beli luk, so, pomešajte i kada pita porumeni prelijte je premazom pa je ponovo vratite u rernu da se dopeče još 10tak minuta.

  • Pite(7)
  • Pite-slane(5)
  • Pita(5)
  • Samsa(3)
  • Slane pite(2)
  • Savijaca-x(1)
  • Pita-vranje(1)
  • Kore-puzici(1)
  • Gibanici(1)

36

Drago mi je Anka da ti se svidja, prijatno vam bilo.

Samsa je odlična! Šteta što ne mogu da postavim sliku gde se vidi koliko je dobro ispala. Odličan je recept i za nas mlade domaćice koje jos uvek nisu vične sa domaćim testom i razvlačenjem kora. 🙂

Drago mi je da vam se svidela, jednsotavna i skromna, ali bogata ukusom, može da bude dobar prilog u mezetluku.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

uvrnuta štrudla-pita...štagod
VESNAMAR

uvrnuta štrudla-pita...štagod

Slični recepti, a opet različiti

posna pita
TANJA1234

posna pita