Moj profil

Vrganji s mesnim okruglicama

70
Vrganji s mesnim okruglicama

Da ne bi bilo kako samo kolače znam pripremati ili samo meso ispeći,

evo nečeg (ne odviše inovativnog) ali finog i ravno iz moje glave bez pomgala, doista nikad ništa slično nisam pripremala =)

Da ne bi bilo kako samo kolače znam pripremati ili samo meso ispeći,

evo nečeg (ne odviše inovativnog) ali finog i ravno iz moje glave bez pomgala, doista nikad ništa slično nisam pripremala =)

Sastojci

Za juhu
1 luk
šaka graška
žlica soli
žlica vegete
4 litre vode
500 g vrganja
kao zaprška
1 grabilica mlijeka
2 - 3 žlice oštrog brašna
1 žličica mljevene paprike
1 žličica papra
malo vlasca
za mesne okruglice
žlica vegete
žličica soli
žličica papra
malo vlasca
žlica brašna

Priprema

Za "juhu"
1.

Dinstati luk na malo ulja

2.

Dodati krumpir narezan na kockice i tako "pržiti" nekoliko trenutaka, a zatim dodati i grašak.

Nakon što se to malo popržilo zaliti vodom i to sa nekih 4 litre =)

3.

Dodati sol i vegetu i pustiti da se kuha nekih 20-ak min. Za to vrijeme pripredite mesne okruglice.

Mese okruglice
1.

U meso staviti sve začine (paprika, vegeta, sol, papar), brašno i jaje te jako dobro izmiješati.

2.

Oblikujte kuglice malo manje nego što bi bile ćufte. Zatim ih uvaljajte u brašno (toliko da se ne lijepe).

3.

Okruglice stavite kuhati zajedno s krumpirom. Gotove su kad isplivaju na površinu.

4.

Kad okruglice isplivaju na površinu, ubacite vrganje.

Kuhajte oko 10 min i za to vrijeme priredite "zapršku"

Zaprška
1.

Kiselo vrhnje razrijedite mlijekom i dobro izmiješajte. Dodajte brašno i ostale začine, a zatim ukuhajte u "juhu" i miješajte dok se ne zgusne.

Posluživanje

Poslužuje se toplo.

Možete još ubaciti i ispržene kockice kruha.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)