Moj profil

Vučena sirnica

60 minuta
8
Vučena sirnica

moja prva pita, pravljena od vučenog tijesta. prije ove sam pravila s gotovim korama, ali evo sada sam se odvažila i na ovaj "Mali korak za čovječanstvo ali OGROMNI za mene"

hahaha

moja prva pita, pravljena od vučenog tijesta. prije ove sam pravila s gotovim korama, ali evo sada sam se odvažila i na ovaj "Mali korak za čovječanstvo ali OGROMNI za mene"

hahaha

Sastojci

za
3 pregršta brašna T500
700gr sira

Priprema

1.

Brašno (obično, ne prosijano-jer ja to nikad ne radim hahaha) staviti u veću zdjelu i umjesiti u glatko tijesto sa solju i mlakom vodom.

2.

Gotovo tijesto podijeliti na 3 dijela (u ovom slučaju 3, jer sam radila tu mjeru) na 3 loptice, premjesiti ih i blago rastanjiti dlanovima

3.

Na tanjur ili tacnu staviti ulja a na ulje jedno tijesto i lagano u krug ga tanjiti, opet dlanovima. kada smo ga rastanjili opet politi uljem, te tako i sa preostalim jufkama uraditi. Ostaviti 20min da miruje

4.

Pripremiti željeni fil, ja sam u ovom slučaju stavila 500gr zagrebačkog sira+200gr vlašičkog sira (bosanci znaju koji je :D, ali može poslužiti bilo koji "stari" ovčji sir) + 3 jajeta+ soli

5.

jufke vaidit iz ulja na stoljnjak i razvlačiti rukama dok bude tanko.kako sam sama danas ppravila bilo je ruuupa mašala :D ali nema veze... filovati i rolati. ja sam htjela praviti buredžike ali kako je tanko tijesto bilo nisam uspjela male praviti pucali su..

6.

stavljati u blago nauljenu tepsiju i peći, zavisno od rerne, ja sam 20min na 200°c i ostavila u rerni da  se još dopeče u toplini.. ničim ne polivati nema potrebe..

2

i ja sam takva bila, dok ovo nisam isprobala.. nevjerovatno kako lagano ide,mislim da ću od sada praviti pitu, barem 1x sedmično hahaha... probaj po ovome receptu napraviti tijesto...

Obozavam, ma sve pite, ali sa sirom najvise. Samo kad netko drugi napravi tijesto i sve, ja samo dodjem i jedem :-D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Surdulička banica
anarad

Surdulička banica