Moj profil

Weiss (Vajs) torta

120 minuta
13

...po starom receptu…jednom od onih u kom su mjere "malo", "na vrh noža" i "veličine oraha"... :) ...receptu koji ne podcjenjuje kuhara, ne mari za vagu i miriše na starinske svečare

...po starom receptu…jednom od onih u kom su mjere "malo", "na vrh noža" i "veličine oraha"... :) ...receptu koji ne podcjenjuje kuhara, ne mari za vagu i miriše na starinske svečare

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore
1/4 kg brašna
2-3 žlice šećera
na vrh noža sode bikarbone
grumen (veličine oraha) putera ili masti
malo mlijeka da se umijesti tijesto (oko 1dl)
Krema
200g putera
malo mlijeka (1,5- 2dl)
po želji jedna šipka vanolije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kore:

2.

– Prosijati brašno na dasci, napraviti udubljenje u sredini i u njega razbiti jaje, dodati šećer, puter i sodu bikarbonu. Zamijesiti s malo mlijeka da tijesto bude mekano i glatko. – Razdijeliti tijesto na 12 jednakih lopti i svaku loptu razvaljati na veličinu kalupa za pečenje i izbockati je čačkalicom (kalupi s odvojivim dnom su poželjni). Originalni recept kaže i da je najbolja veličina kore jednaka dnu šerpe od 1, 5 L. :D – ispeći svaku koru na 180 st. (bit će potrebno 10-ak minuta) – ostaviti kore da se hlade

3.

Krema:

4.

– naliti malo mlijeka u posudu za kuhanje i dodati mu šipku vanilije. Kada mlijeko provri, dodati orahe, kuhati još 1 min, skinuti s vatre i ostaviti da se orasi natope u mlijeku. – odvojeno umutiti puter i šećer u prahu pa dodati ohlađenoj masi s orasima. Dobro umutiti čitavu masu. – tankim slojem kreme premazati prvu koru, prekriti je drugom i nataviti redati koru pa sloj kreme do posljednje kore. – Ostatkom kreme premazati tortu i, po želji, posuti je (utapkati) mljevenim orasima.

  • Orasi(2)
  • Kore(1)
  • Bijela-torta(1)
  • Mlijeko(1)
  • Weiss(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

10

e da znaš da mirišu božanstveno :)

Super, baš su mi zamirisale te korice i zapareni orasi ;)

da, može, može, ja ih čak nekad pečem samo na dnu kalupa (onako, na običnom limu) čisto da postignem istu veličinu za sve kore ali, u suštini, potreban je samo ravan pleh ;-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta

Bijela torta
dianamakarska

Bijela torta