DRAGE MOJE DOMACICE OD DVA POKUSAJA PRAVLJENJE KROFNA NIJE MI USPJELO,ALI KADA SAM PROBALA TAJ TRECI RECEPT BEZ I MALO TRUDA USPJELE SU MI KROFNE OD OVE SMJESE ODMAH.... KROFNE SU TAKO MEKANE,NISU SLATKE TAMAN PO MOME UKUSU... PREPORUCAM VAM DA IH POKUSATE NAPRAVITI PO OVOJ RECEPTURI I NECETE SE POKAJATI ;) ;)
DRAGE MOJE DOMACICE OD DVA POKUSAJA PRAVLJENJE KROFNA NIJE MI USPJELO,ALI KADA SAM PROBALA TAJ TRECI RECEPT BEZ I MALO TRUDA USPJELE SU MI KROFNE OD OVE SMJESE ODMAH.... KROFNE SU TAKO MEKANE,NISU SLATKE TAMAN PO MOME UKUSU... PREPORUCAM VAM DA IH POKUSATE NAPRAVITI PO OVOJ RECEPTURI I NECETE SE POKAJATI ;) ;)
Sastojci
Priprema
pomjesajte kvasac,secer,2zlice brasna,mlakog mlijeka i vode te ostavite da nadode nekih 15 minuta
rastopite maslac i dodajte u brasno pa dodajte izmucena jaja te dodajte kvasac koji vam se prethodno dizao,malo ruma i pocnite dodavati gaziranu vodu pa mjesite
mjesite tjesto oko osam minuta,ako vam se tijesto cini rijetko pospite sa malo brasna i mjesite dok vam ne dobije zeljenu gustinu
ostavite tijesto da nadode na sobnoj temperaturi pokriveno u zdijeli oko 4 sata
kada je tijesto nadoslo pospite radni stol za brasnom i lagano istresite tijesto iz posude onda malo odozgo tijesto pobrasnite da se valjak ne bi lijepio i razvucite tijesto na debljinu malog prsta
iskruzite tijesto sa casom zeljene velicine i kada iskruzoite krofne stavite ju u pobrasnjalu tepsiju i pustite da se dizu jos pola sata
a sa drugom kolicinom tijesta napravite krofne s rupicom ako zelite i mozete iskruziti prvo sa casom pa u sredini s cepom od vina
uzmite dublju zdijelu i zagrijte 700ml ulja na laganoj temperaturi... kada ste zagrijali stavljate krofne unutra i napola poklopite s poklopcem nakon dvije do tri minute okrenete krofnu i isto pecete oko dvije do tri minute dok krofna ne porumeni,ali isto napola poklopite zdijelu
nemoj te slucajno zdijelu poklapati s poklopcem do kraja jer ce vam voda kapati u ulje pa ce poceti spricati i nemoj te slucajno pojacavati vatru jer ce vam krofne izgoriti...
mozete posuti sa secerom u prahu ili rastopiti cokoladu sa malo ulja na pari i uvaljati krofne samo sa gornje strane u tu smijesu... dobar tek vam zelim
2