Moj profil

Würzige Wirsingröllchen(rolice od kelja i piletine)

50 minuta
24
Würzige Wirsingröllchen(rolice od kelja i piletine)

Evo Kaseta odavno nisan cinila fjoke i zamotavala pa evo malo.

Njemacki specijalitet od kelja i piletine/puretine (po zelji)u jako finom umaku.

Evo Kaseta odavno nisan cinila fjoke i zamotavala pa evo malo.

Njemacki specijalitet od kelja i piletine/puretine (po zelji)u jako finom umaku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
8 listova kelja
Premaz
8žlica crnog vina
1žličica šećera
3 zrna bijelog papra
3zrna borovice
1list lovora
1žličica senfa
Ostalo
30g maslaca + 1žlica ulja
Umak
sol,bijeli papar
prstohvat muskatnog orascica
prstohvat mljevenih klinčića
1/2žličice nasjeckanih listića ružmarina
1/2žličica masjčine dušice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kelj ocistite i operite.Uzmite vece listove.

Blansirajte listove kelja (prokuhajte 1min.)izvadite ih i stavite u hladnu vodu .

2.

Kelj pripremite tako da iz sredine izvadite debeli dio lista.Pustite da se listovi dobro ocijede na kuhinjskom papiru.

3.

Napravite premaz:

U vino stavite secer,zrna papra,piment i slit lovora .Pustite da sve kuha dok se ne reducira na  dvije zlice.

4.

Prepecite narezani spek na suhoj tavi ,ocijedite na papiru.

Dovrsite premaz:

Iz reduciranog vina izvadite zacine (procijedite ga) pa dodajte vrhnje za kuhanje,mljevene orahe i senf,sve dobro zamijesajte.

5.

Potucite lagano pilece snicle ,posolite ih i poparite.

List kelja premazite premazom,na njega stavite  par komadica prepecene pancete.Stavite pileci filet.

Na filet stavite jos jedan list kelja.

6.

Zarolajte rolice pa ih zavezite cvsto koncem ili proicvrstite cackalicom ,ne zaboravite prije serviranja izvaditi cacakalice ili maknuti konac.

7.

Maslac s ulje otopite u loncu pa na njemu sa svih strana popecite paketice kelja.Prelijte s 100ml vode i temeljcem pa pustite da sve kuha 15 min.

8.

Nakon 15 min.dodajte vrhnje za kuhanje posolite i popaprite,dodajte zacinsko bilje.Na laganoj vatri nastavite kuhati jos 5 min.da se sve spoji.

Posluživanje

Servirajte s pecenim ili kuhanim krumpirom.

  • Njemačka(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • NJEMAČKA KUHINJA(1)
  • Njemačka jela(1)
  • Oktoberfest(1)
  • Puretina-na-100-nacina(1)
  • Piletina-povrce(1)
  • Puretina-rolice(1)
  • Pielti(1)

13

Hheheh i ja kazen cure ,kad ja obozavam motata i azmotavat i nije mi tesko ,nevjerovatno je da je riceta gotova u manje od sat vrimena ,fala vam cure moje puno vas pozzzzz

Sefice fala na podrsci ,pozzz

Kasheta hahah mi se razumimo ,pozzz

Sanela draga jako mi je da ti se svidja ,pozzz

Snake ,vjezba cini majstora ,ma mota se to bez problema ,pozzz

ti kad slikama pokažeš kako se šta sprema nema da se fula .. e sad što treba imat živaca za pakiranje 😁 ... ali poguzijama nije ništa teško 😉 ...

hehe našla staru mene zezat...srića pa se i ja znan branit zezanjen...pozz poštarice draga👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolada od piletine
mignonne

Rolada od piletine