Moj profil

Yarım Simit

91
Yarım Simit

...napola simit,zbog izgleda...inace je ovaj hljeb meksi od meksih...u mojim receptima ima jedan mekani Ekmek,i sve moje drage Coolke koje su ga probale su se uvjerile u mekocu..ali...ovaj hljeb je meksi i od najjjjjjmekseg...jednostavno se uvjerite probajuci...a kako tek kuca miriseeeeeeee dok se pece,,,e to ne mogu opisati,to se mora dozivjeti...

...napola simit,zbog izgleda...inace je ovaj hljeb meksi od meksih...u mojim receptima ima jedan mekani Ekmek,i sve moje drage Coolke koje su ga probale su se uvjerile u mekocu..ali...ovaj hljeb je meksi i od najjjjjjmekseg...jednostavno se uvjerite probajuci...a kako tek kuca miriseeeeeeee dok se pece,,,e to ne mogu opisati,to se mora dozivjeti...

Sastojci

350 gr psenicnog integralnog brasna
50 gr griza
30 gr susama
30 gr lana
1 kesica instant kvasca
1 kesica praska za pecivo
2 kasicice soli
200 ml mlijeka
200 ml kefira
70 ml ulja
1 supena kasika maslaca
malo jogurta za premazivanje

Priprema

1.
  1. U dubljoj posudi pomijesajte psenicno integralno brasno,pola kolicine bijelog brasna,
  2. griz,susam,lan,kvasac,prasak za pecivo,sol i secer.Napravite „rupu“ od brasna,stavite kefir i ulje.Ugrijte mlijeko i zamijesite tijesto,dodajite preostalu kolicinu bijelog brasna dok ne dodjete do toga da se „kugla“ tijesta odvaja od ruku.Ostavite da nadolazi oko 1h (moze i vise).

PS Ja sam koristila domace psenicno brasno,pa ako ste u mogucnosti i imate kod koga kupiti,kupite, jer se miris i ukus tog brasna ne moze platiti...ovaj je hljeb mirisao kao da su orasi u njemu,a ne psenicno brasno.

2.
  1. Rukama,na malo pobrasnjenoj radnoj povrsini rastanjite tijesto na sirinu od 30 cm u ovalni oblik.
3.
  1. Tijesto premazite rastopljenim maslacem.
4.
  1. Zarolajte.
5.
  1. Polozite u tepsiju oblozenu papirom za pecenje, u obliku pola simita iliti polumjeseca...tek tada ukljucite pecnicu na njenu najvisu temperaturu...neka se zagrijava 20-ak minuta.
6.
  1. Kada je malo nadosao (dok se pecnica grijala) napravite po njemu sare po zelji.
7.
  1. Premazite ga jogurtom,i pecite na najvisoj temperaturi pecnice oko 30-35 minuta,zavisno od iste...s tim da kada dobijete zeljenu boju korice hljeba,prekrijte ga papirom za pecenje i nastavite peci.
8.
  1. Pecen hljeb poprscite vodom (malo,vrlo malo),prekrijte kuhinjskom krpom,zatim kesom,zatim stolnjakom,pa nekom vecom tepsijom.Tako upakovan hljeb neka odstoji 10-ak minuta.
9.
  1. Uzivajte u ukusu,mirisu i MEKOCI ovog hljeba,jer vidjecete da je najmeksi koji ste ikada jeli...

Posluživanje

...posluzite uz sto god hocete,ali jesti cete ga i samog jer je jednostavno neodoljivo ukusan...

PRIJATNO!!!

  • Kruh(4)
  • Kefir(2)
  • Hleb(2)
  • Brashno-integralno(1)
  • Pšenično brašno(1)
  • Hljeb(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Ukusno-pecivo(1)
  • Probala-esmeralda988(1)

24

Predivan hljeb, sve pohvale, preporucujemo od <3! Hvala za divan recept👋

Može li umesto praška za pecivo soda bikarbona? Čini mi se da je zdravija, a već je i kvasac tu. 🙂

Inače recepti su Vam savršeni! 👏 Samo tako nastavite!

Pozdrav!

Može li umesto praška za pecivo soda bikarbona? Čini mi se da je zdravija, a već je i kvasac tu. 🙂

Inače recepti su Vam savršeni! 👏 Samo tako nastavite!

Pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zucchini spoon bread...
Mimi-Atlanta

Zucchini spoon bread...

Recepti koji koriste slične sastojke

Dip od patlidžana
maslinka

Dip od patlidžana