Moj profil

Z E C U "V R T U "

360 minuta
13
Z E C    U    "V R T U "

Kako u receptu ima deset vrsti povrća, a svi rastu u vrtovima, onda je logičnoa da se recept zove zeko u vrtu !

Kako u receptu ima deset vrsti povrća, a svi rastu u vrtovima, onda je logičnoa da se recept zove zeko u vrtu !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Kom. 2 Manja (ili jedan veći zec)
Kom. 2 Mrkve
Kom. 1 Korijen i lišće peršina
Kom. 2 Šnite celera
Kom. 10 Mladih krumpira
Kom. 2 Pelata (od 400 garma)
Kom. 4 Listova ( 2 od kelja i 2 od zelja)
Kom. 1 Zelena paprika
Žlica 1 Senfa
Žlica 2 Ajvara
Dcl. 2 Bijelog vina
Dkg. 15 Dimljenog špeka
Glavice 2 Luka
Kom. 1 Poriluka
Listova 5-6 Svježeg bosiljka
Začini Žlica soli, žličica bibera, 3-4 lista lovora
Dcl. 2-3 Teeljca ili vode ( za eventualno podlijevanje jela)
Dcl. 1 Maslnovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite svo povrće i usitnite luk,poriluk,zelje,kelj,papriku i špek

2.

Pripremite i začine

3.

Dok ste vi sve ustinili, a mrkvu, celer i peršin naribali....

4.

.... zec se je prepekao na maslinjaku, pa ga izvadite van i na istoj masnoći propržite prvo špek, pa luk i poriluk, zatim papriku i to prodinstajte, dodajte naribano povrće, te kelj i zelje, sve začine i vino pa onda dodajte pelatu.

5.

Kad ste to lijepo promješali u glinenu posudu stavite na dno zeca, a preko njega sve iz rajngle od povrća i začina.

6.

Krumpire ogulite ili samo dobro isperite i stavite u jelo, poklopite i u pećnicu na 150 stupnjeva i neka se krčka cca 4-5 sati. Koji puta provjerite dali treba eventualno dodati temeljca ili vode ( meni nije trebal).

7.

I nakon par sati jelo je gotovo i ne preostaje ništa drugo nego nego na kraju ubaciti usitnjeni peršin i bosiljak, promiješati i .....

8.

.... servirati i dobar vam tek, a tek kakvi mirisi opijaju kad jelo izvadite iz pećnice ?????

11

Mrak!

Hvala na ideji😁 , iako zbilja meso jedem reijetko...ali pojedem kad mi dođe...pa će neki reći kako sam licemjerna, ali pri spomenu zeke...ja se sjetim "Zeke i potočića" i gotova sam... Mogu ja fini ćoravi (krumpir) gulaš napraviti...i omastiti brkove...još uvijek ima svakakvog povrća na placu 👍👏

Može jer mladi krumpir nije dobar za to, ali su širopki rezanci super. Ali bogatstvo okusa je poanta sog šuga. Dobar ti Tek katek !🙂😍👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

todebo sarma 2009
anka-1955

todebo sarma 2009